Cómo hacer deliciosa carne magra sin aceite
Delicioso cerdo estofado sin una gota de aceite
“El cerdo estofado siempre es el favorito de los amantes de la carne. En casa el cerdo estofado es un plato que mi hija pide a menudo. Estoy muy familiarizado con el método de hacer carne de cerdo estofada. Me alegré mucho cuando encontré un método para hacer carne de cerdo estofada sin agregar aceite. La carne de cerdo estofada en sí es grasosa y el aceite que se agrega durante el proceso de cocción es realmente un. Es un poco grasoso comerlo, pero este método de carne de cerdo estofada sin una gota de aceite hace que la carne sea menos grasosa y tiene una fragancia especial. Definitivamente es un plato que los principiantes en la cocina deben aprender”.
Detalles de los ingredientes
Ingredientes principales
Cantidad adecuada de panceta de cerdo
Accesorios
Cantidad adecuada de cerveza
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Una cantidad adecuada de anís
Una cantidad adecuada de cebollino
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de azúcar de roca
Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura
Sabor salado y fresco
Proceso de cocción
Tiempo de media hora
Dificultad Normal
Pasos para hacer Estofado Cerdo
1
Ponga la carne, el pimiento, el anís estrellado, la pimienta y el jengibre directamente en la olla a presión, rodajas de cebolla verde, salsa de soja clara, salsa de soja oscura (más cantidad,. porque hay que darle color, y la cantidad depende del color de la sopa no le pongas demasiado, de lo contrario se pondrá negra), cinco o seis trozos pequeños de azúcar de roca, vierte cerveza hasta cubrir la carne, hay. No es necesario añadir sal. Si la añades demasiado pronto, la carne se quemará fácilmente y no tendrá buen sabor. Luego cocine a fuego medio durante veinte minutos.
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2
También puedes poner dos huevos para hacer huevos estofados.
3
Reduce el jugo a fuego alto. Si te gusta más jugo, puedes dejar más.
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4
La carne está blanda y podrida, grasa pero no grasosa, y delgada pero no grasa.
5
¡Los huevos estofados también están buenos!
Consejos
Hay una enzima en la cerveza que descompone parte de la grasa de la carne, por lo que no tiene un sabor grasoso. Aunque se le añade vino, el alcohol sí lo tiene. Se evaporó, así que no te preocupes. Se emborrachará. El caldo restante también sirve para guisar patatas.
La sensación general es que el color de este hecho con cerveza no es tan bonito como el del azúcar frito, pero el sabor es peor que el cerdo estofado normal si te gusta comer algo que se deshaga. en la boca, se recomienda elegir este hecho con cerveza, está delicioso y realmente lleva muy poco aceite al final. Personalmente creo que este cerdo estofado tiene un índice de salud más alto.