¿Cuáles son las especialidades de Shanghai?
Las especialidades de Shanghai incluyen panqueques Gaoqiao de Shanghai, albóndigas de pastel Wufangzhai, cangrejos peludos de Chongming, melocotones amarillos Fengxian, ajo blanco Jiading, tallas de bambú Jiading, melones colapsados
, pastel Tiaotou, pasta de pera de Shanghai dulces, frijoles especiados del templo Chenghuang, cuajada Jinjing, escultura de masa, pastel campeón Fengjing, anchoas, pollo Shanghai Pudong.
Waffles Gaoqiao de Shanghai
Los Waffles Gaoqiao son una especialidad de la ciudad de Gaoqiao. Son un bocadillo delicioso y famoso. Pertenecen a la cocina de Shanghai. Los gofres están hechos de harina blanca refinada. manteca de cerdo cocida, azúcar blanca blanda, frijoles adzuki y osmanthus, los muffins parecen pasteles de luna al estilo soviético. El exterior es crujiente, fragante pero no grasoso, y el interior es suave y ceroso. Hay diferentes sabores, como pasta de frijoles. pasta de azufaifo, etc., que es una buena opción para los mayores. Un manjar que les encanta a los niños.
Pastelería Wufangzhai
Shanghai tiene muchos dim sum famosos, entre los cuales los pasteles de Wufangzhai son particularmente populares. Wufangzhai es una marca tradicional en Shanghai que tiene características distintivas, centrándose en. El uso de azúcar utiliza arroz japónica y arroz glutinoso como ingredientes principales, además de piñones, semillas de melón, semillas de sésamo, etc., y se muele hasta convertirlo en polvo con agua. Tiene ingredientes ricos y una variedad de sabores. Hay cientos de variedades de pasteles Wufangzhai, incluido el pastel de canción amarillo, el pastel de frijoles rojos, el pastel del Doble Noveno Festival, el pastel de arroz azucarado, los Ocho Inmortales cruzando el mar, etc.
Cangrejo Peludo Chongming
El Cangrejo Peludo Chongming también se llama Cangrejo Peludo Chongming. Las dos grandes pinzas están cubiertas de pelos finos, de ahí el nombre. Los cangrejos peludos de Chongming son de apariencia pequeña, tienen caparazones delgados y una carne blanca como el cristal con una fragancia fresca. Son ricos en nutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos. Los cangrejos peludos de Chongming son una especialidad de Shanghai. Otoño y principios del invierno, es la mejor época para comer cangrejos peludos.
Melocotón amarillo Fengxian
Las características del melocotón amarillo Fengxian son fruta regordeta, color dorado, rico aroma a fruta, forma de fruta redonda, pulpa dulce y aroma fragante. los frutos de los tesoros. El melocotón amarillo Fengxian tiene un alto valor nutricional y existen cuatro variedades principales de alta calidad: "Jinxiang, Jinyuan, Jinxiu y Jinhua".