¿Por qué está prohibido comer Haihong?
El "Haihong" es un marisco comestible común en el norte, con conchas dobles de color marrón oscuro. En los últimos años, ha habido muchos incidentes de intoxicación por mariscos paralizantes causados por comer arco iris de mar en los condados y ciudades de la costa norte.
La intoxicación paralizante por mariscos de Haihong es causada por la acumulación de toxinas en el cuerpo de Haihong después de comer algas tóxicas. Según el seguimiento realizado en los últimos años, la aparición y el desarrollo de toxinas paralizantes de los mariscos procedentes de las inundaciones marinas siguen ciertos patrones. A partir de finales de marzo, a medida que aumentó la temperatura, el contenido de toxinas paralizantes de mariscos en los arcoíris marinos aumentó gradualmente y cayó por debajo del límite de determinación en junio.
Evita comer mariscos de zonas de marea roja entre abril y mayo.
De abril a mayo del año pasado, Liaoning, Hebei, Fujian y otros lugares emitieron consejos de consumo de Haihong. Entre ellos, la Oficina de Supervisión del Mercado Municipal de Tangshan señaló que al comprar Haihong y otros productos de mariscos, se deben evitar en la medida de lo posible los mariscos de áreas propensas a la marea roja.
Durante el pico de marea roja, no recolectes, compres ni comas mariscos silvestres. Otras veces, compre a comerciantes acreditados con certificados de prueba y retire los órganos internos antes de cocinarlos.
¿Consulta el contenido anterior? People's Daily - ¡No comas Haihong cuando vayas a la playa durante las vacaciones! Qinhuangdao emite advertencia sobre el ayuno