Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué las manzanas y los plátanos maduran cuando se colocan juntos?

¿Por qué las manzanas y los plátanos maduran cuando se colocan juntos?

Las manzanas maduras producen etileno, que promueve la síntesis de ARN y proteínas.

Por tanto, cuando aumenta el contenido de etileno en el fruto, las auxinas sintetizadas pueden ser descompuestas por enzimas de la planta o por la luz externa, favoreciendo la transformación de la materia orgánica y acelerando la maduración, por lo que puede acelerar la maduración de plátanos.

Datos ampliados:

El etileno es un compuesto compuesto por dos átomos de carbono y cuatro átomos de hidrógeno. Dos átomos de carbono están conectados por un doble enlace. El etileno se encuentra en algunos tejidos y órganos de las plantas y se convierte a partir de metionina con un suministro suficiente de oxígeno.

El etileno es la materia prima química básica para fibras sintéticas, caucho sintético, plásticos sintéticos y etanol sintético. También se utiliza para fabricar cloruro de vinilo, estireno, óxido de etileno, ácido acético, acetaldehído, etanol y explosivos. También se puede utilizar como agente de maduración de frutas y verduras y es una fitohormona comprobada.

El etileno tiene un triple efecto de reacción, favoreciendo la maduración de los frutos, favoreciendo la senescencia de las hojas, induciendo raíces adventicias y pelos radiculares, rompiendo la latencia de las semillas y brotes de las plantas, inhibiendo la floración de varias plantas y cambiando la apariencia de flores en las primeras etapas del desarrollo floral en plantas dioicas dirección de diferenciación sexual.

Enciclopedia Baidu-Etileno