Nutrición para pacientes con accidente cerebrovascular
1. ¿Qué tipo de papilla deben comer los pacientes con ictus?
1.1 Gachas de mijo de tres sabores: Tomar 50 gramos de Nepeta paniculata, 50 gramos de hojas de menta y 150 gramos. de tempeh, agregar agua y hervir para extraer el jugo, luego agregar 150 gramos de mijo (el color es preferiblemente blanco), agregar agua para guisar la papilla. 65438 Tomar 0 veces al día en ayunas. Es adecuado para personas con problemas del habla y somnolencia mental después de un accidente cerebrovascular.
1.2. Gachas de aceite de sebo y cebolla verde picada: Tome 10 g de cebolla verde picada, jugo de jengibre, pimienta, tempeh, arroz japónica, la cantidad adecuada de aceite de cordero y agregue agua para guisar la papilla. Una vez al día durante 10 días consecutivos. Puede usarse para prevenir la hemiplejía.
1.3. Gachas de azufaifo y arroz japónica: 15g de astrágalo, jengibre, 10g de ramita de canela y raíz de peonía blanca. Se pone a hervir agua para extraer el jugo y eliminar los residuos. Tome 100 g de arroz japónica, 4 dátiles rojos, agregue agua y cocine a fuego lento. Una vez que la papilla esté lista, vierte la mezcla y mezcla bien. 1 vez por día. Puede reponer el qi y desbloquear los meridianos, calentar los meridianos y activar la circulación sanguínea y tratar las secuelas del accidente cerebrovascular.
2. ¿Qué tipo de sopa deben beber los pacientes con ictus?
2.1 Sopa de callos de oveja y ñame: Tomar 1 tripa de oveja, quitarle la fascia, lavarla y cortarla en rodajas, añadir agua y hervir, luego añadir 200 gramos de ñame fresco, cocinar hasta que la sopa esté espesa y cocer. reemplace la papilla. Adecuado para personas con constitución débil después de un accidente cerebrovascular.
2.2.Sopa de pollo con huesos negros: Tomar 1 pollo con huesos negros, quitarle pelos e impurezas intestinales, lavarlo y cortarlo en trozos, añadir agua y vino de arroz y cocinar a fuego lento hasta que los huesos estén crujientes y los huesos. la carne está tierna. Come carne y bebe sopa durante varios días. Es adecuado para personas con problemas del habla y dificultad para caminar después de un accidente cerebrovascular. Los pacientes con hipertensión deben tomar medicamentos antihipertensivos al mismo tiempo y observar de cerca los cambios en la presión arterial.
3. ¿Qué alimentos comen los pacientes con ictus?
3.1. Boniato: El boniato es el rey absoluto del “alto en potasio y bajo en sodio”. Los estudios han encontrado que los alimentos ricos en potasio, como las batatas, pueden reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 20%.
3.2. Espinacas: Las espinacas son conocidas como “modelo nutricional estudiante” y son ricas en carotenoides, vitamina C, vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), coenzima Q10 y otros nutrientes. La espinaca contiene fluorofloroglucinol, 6-hidroximetilpirodiona y oligoelementos que pueden promover el metabolismo humano y mejorar la salud. Comer más espinacas puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
3.3. Zanahorias: Según investigaciones, las personas que toman de 15 a 20 mg de betacaroteno al día tienen un riesgo significativamente diferente de sufrir un accidente cerebrovascular en comparación con las personas que toman sólo 6 mg al día. El betacaroteno evita que el colesterol se oxide y se convierta en sustancias nocivas que luego se acumulan en los vasos sanguíneos y provocan la coagulación de la sangre. Según las mediciones, el caroteno de las zanahorias es de 30 a 40 veces mayor que el de verduras como el rábano blanco.
Principios dietéticos para pacientes con accidente cerebrovascular
1. Coma más frutas y verduras: porque las frutas y verduras son ricas en vitamina C, potasio y magnesio. La vitamina C puede regular el metabolismo del colesterol, prevenir el desarrollo de arteriosclerosis y mejorar la densidad de los vasos sanguíneos.
2. Debe haber proteínas adecuadas en la dieta: varios productos de soja incluyen proteínas animales (como clara de huevo, carne magra de cerdo, ternera, cordero, pescado, pollo, etc.) y proteínas vegetales (como el tofu, la leche de soja, los brotes de soja) pueden reducir el colesterol; es mejor quitarle la piel (leche desnatada) cuando se bebe leche.
3. Beba cantidades moderadas de bebidas: para prevenir accidentes cerebrovasculares, las personas mayores deben consumir ajo, jengibre, cebolla, vinagre y bebidas que contengan bacterias del ácido láctico todos los días para inhibir las bacterias dañinas en los intestinos, beber agua y reponerse; agua en el tiempo. El té verde, la miel, la leche y la leche de soja, los jugos naturales de frutas y verduras bajos en azúcar y la sopa de champiñones con huesos se pueden consumir con moderación.
4. Controlar la ingesta de grasas: Comer menos alimentos fritos, fritos o crujientes, así como piel de cerdo, piel de pollo, piel de pato, piel de pescado, etc. Se deben utilizar con frecuencia métodos de cocción como cocer al vapor, hervir, aderezar en frío, cocinar, asar, guisar y guisar.
5. Consumir menos alimentos con alto contenido en colesterol: como vísceras (cerebro, hígado, riñón, etc.), carnes grasas, huevas de cangrejo, huevos de gamba, huevas de pescado, etc. Las personas con colesterol alto en sangre no deben consumir más de tres yemas de huevo por semana.
¿Cuáles son las formas de prevenir el ictus?
1. Mantén tus emociones estables y haz o no cosas que despierten emociones fácilmente, como jugar a las cartas, mahjong, ver retransmisiones deportivas, etc. ; Consuma una dieta ligera y moderada, deje de fumar y de beber y mantenga las deposiciones fluidas; realice actividades moderadas, como caminar, Tai Chi, etc.
2. Realizar un buen control de la alimentación y la medicación; los pacientes con enfermedades cardíacas, para prevenir un ictus, necesitan tomar medicación y realizarse análisis de sangre según las indicaciones del médico.
3. Para los pacientes diabéticos, es necesario controlar su dieta, aprender más sobre los métodos dietéticos, saber qué alimentos es mejor comer, realizar un seguimiento con los médicos para recibir tratamiento y controlar el nivel de azúcar en sangre con regularidad.
4. Los fumadores deben dejar de fumar lo antes posible; los bebedores deben controlar la cantidad y el tiempo que beben, y es mejor no beber para los pacientes con estenosis de la arteria carótida; Examen de ultrasonido todos los días para detectar a tiempo si hay estenosis significativa de la arteria carótida. Si es necesario, se puede realizar cirugía y colocar stents vasculares para reducir la posibilidad de infarto cerebral.
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