¿Qué comer en el almuerzo? Además del arroz y los fideos al vapor, ¿qué más? ¡Ayuda!
Ingredientes: berenjena, carne picada, 1 huevo, ajo, cebolla, sal, aceite para ensalada o aceite de sésamo, vinagre, salsa de soja, esencia de pollo, azúcar.
Método: 1. Divida las dos berenjenas en dos secciones, luego use un cuchillo para hacer algunos cortes en las berenjenas, luego coloque las berenjenas en un plato y espolvoree un poco de sal sobre las berenjenas (no las corte por conveniencia).
2. Picar la carne en forma de carne picada, ponerla en un bol, añadir un poco de sal al gusto y luego añadir clara de huevo para que la carne picada quede más tierna y tersa. Una vez sazonada la carne picada, colóquela sobre la berenjena y espolvoree con ajo.
3. Hervir el agua en la olla en la cocina de inducción (fuego alto) y poner en la vaporera. Después de que el agua hierva, coloque el plato en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.
4. La berenjena al vapor se puede condimentar al mismo tiempo: vierta un poco de vinagre en un tazón pequeño, agregue un poco de salsa de soja para darle color, luego agregue la esencia de pollo y el azúcar, revuelva con palillos para mezclarlos. .
5. Después de que la berenjena esté cocida al vapor, vierte la salsa en un plato, espolvorea con cebollas verdes, rocía con aceite de sésamo y sirve.
Susan Silk
Ingredientes: patatas, zanahoria, melón, aceite, sal, salsa de soja, ajo, un poco de pimiento rojo, esencia de pollo,
Elaboración: 1. Cortar las patatas, las zanahorias y el melón en juliana. Si quieres que tus patatas tengan un sabor más crujiente y fresco, enjuágalas con agua y reserva.
2. A fuego alto (fuego alto), utiliza un wok y añade aceite. Cuando el aceite esté caliente añade el pimiento rojo y el ajo y el aroma explotará.
3. A continuación añade las patatas y las zanahorias ralladas y sofríe, después añade las verduras ralladas y los trozos de melón y sigue sofreyendo. Freír los tres trozos desmenuzados hasta que estén cocidos, agregar sal, esencia de pollo y un poco de salsa de soya (para que se vea mejor no agregar demasiada, de lo contrario quedará negra).
4. Una vez listos los platos, ponerlos en un plato, espolvorear con un poco de cebolla verde picada y servir.