¿Por qué los cerdos tienen espinas en el corazón?

La razón por la que es necesario perforar el corazón del cerdo es que el interior del cerdo no es fácil de cocinar. Cuando el exterior está maduro, el interior aún no está maduro. Método de cocción

1. Limpiar todo el corazón de cerdo, con cuidado de no cortarlo, y conservar todo el corazón de cerdo intacto.

2. Pinchar con espinas alrededor del corazón de cerdo limpio.

3. Coloque el corazón de cerdo pinchado en una olla con agua fría, agregue las rodajas de jengibre y el aceite de maní, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante todo el tiempo de cocción. Serán al menos 2 horas, sobre todo sabrá mejor cuando llegue el momento y la comida estará mejor.

4. Pasadas las dos horas, abre la tapa y añade sal y vino de cocción. No hace falta ningún ingrediente extra. Después de revolver un poco, puedes sacar todo el corazón de cerdo. Cuando se enfríe un poco, cortar el corazón de cerdo en rodajas y ponerlo en un plato, añadir un poco de aceite de maní y salsa de soja, remover y servir.