Receta de galletas de mantequilla para todo uso, cremosas y crujientes

Ingredientes: 280g de mantequilla, 135g de azúcar glass, 75g de huevo líquido a temperatura ambiente.

Pasos

1. Ablanda la mantequilla, añade el azúcar glass y revuelve uniformemente.

2. Añade el huevo líquido en dos tandas y absorbe uniformemente.

Después del envío, divídelo en 4 partes iguales y añade los siguientes materiales respectivamente.

Matcha: 135g harina para repostería, 5g matcha en polvo.

Cacao: 135g harina para repostería, 5g cacao en polvo.

Boniato morado: 135g harina baja, 8g de boniato morado en polvo.

Jishi: 140g de harina para repostería, 8g de natillas en polvo.

3. Tamizar los ingredientes anteriores por separado, agregar a la mantequilla, mezclar hasta formar una masa, formar panqueques de 4 mm, envolver en papel engrasado, refrigerar durante 15-20 minutos, presionar con un molde para galletas y hornear. .

4. Precalienta el horno con antelación a 160 grados durante 18-22 minutos.