¿Por qué hay un dicho en Nanning que dice que "el paisaje de Guilin es el mejor del mundo y la primera ciudad de Nanning en cuanto a comida"?
En la sociedad moderna, la comida se ha convertido en una parte indispensable de la vida de las personas. La cultura gastronómica es un símbolo único de cada ciudad, y los bocadillos especiales locales y los platos famosos también son uno de los factores importantes que atraen a los turistas. Sin embargo, algunas ciudades se han convertido en desiertos alimentarios debido a diversos factores como su propia historia, geografía y cultura. Se adhieren al concepto alimentario de "cuidar la comida y no hacerlo bien", lo que hace que la gente tenga bajas expectativas sobre la comida. en estas ciudades.
Nanning puede considerarse un desierto alimentario. Aunque Nanning, como capital provincial de Guangxi, alguna vez fue conocida como "el paisaje más bello de Guilin en el mundo y la mejor ciudad gastronómica de Nanning" debido a su ubicación geográfica cerca de Vietnam, en realidad, la comida de Nanning no puede satisfacer las expectativas de la gente. El mercado de alimentos gourmet de Nanning persigue un sabor “pesado pero no sabroso”. Todo el mundo necesita comer lo suficiente y no le importa el sabor ni la calidad de los platos. Aunque hay algunos bocadillos locales en Nanning, no están diferenciados ni son lo suficientemente competitivos en el mercado, ni pueden compararse con las delicias tradicionales de otras ciudades.
Otra ciudad desértica alimentaria es Hohhot. Esta es la capital de la Región Autónoma de Mongolia Interior y una importante base industrial. Sin embargo, en comparación con otras ciudades gastronómicas representativas, Hohhot tiene pocos bocadillos especiales. Sin embargo, como lugar de reunión del pueblo mongol, Hohhot todavía tiene una cultura gastronómica especial: el cordero entero asado. Aunque el cordero entero asado es el mejor representante de la cultura gastronómica tradicional de Mongolia, este manjar ya no tiene el estatus que le corresponde en Hohhot. Los gustos de los residentes y turistas están más influenciados por las delicias de otras ciudades.
En definitiva, la cultura gastronómica es el patrimonio cultural único de diversos lugares. Si una ciudad carece de una cultura gastronómica distintiva, o incluso de comida que la gente quiera probar, entonces se la puede llamar un desierto alimentario.