Colección completa de sopa de garras de seda

200 gramos de esponja vegetal, 15 gramos de setas shiitake, 10 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de sal refinada, 30 gramos de aceite vegetal y 500 gramos de agua. Método de trabajo

1. Pela la lufa, lávala y córtala en rollos. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.

2. Poner el wok al fuego, añadir aceite vegetal, calentarlo, verter la esponja vegetal, sofreír un rato, añadir sal, luego añadir los champiñones y el agua.

3. Vierta en la olla y cocine, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo, sirva en un bol.

Sopa de lufa y huevo:

Ingrediente principal: 300g de lufa, huevos, 10ml de aceite de sésamo, 2g de sal, 2g de cebolla verde, 5g de jengibre, 3g de glutamato monosódico , 2g de almidón, 5g de agua, 500ml.

Pasos

1. Pelar, lavar y cortar la esponja vegetal en trozos.

2. Poner en la olla 500 ml de agua, añadir la cebolla y el jengibre.

3. Añade las rodajas de lufa.

4. Rompe los huevos en un bol y revuélvelos con el líquido del huevo.

5. Vierte el líquido del huevo en la olla y añade un poco de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto.

Sopa de lufa y bogavante.

Condimentos

1 esponja vegetal 250 g de gambas frescas

15 g de baya de goji

Condimentos

1 trozo pequeño de jengibre Sal

Una cantidad adecuada de aceite y una pequeña cantidad de salsa de soja

Un poco de almidón

Pasos para hacer sopa de luffa y gambas.

1. Preparar materiales.

2. Pelar los camarones, secarlos y lavarlos, agregar sal, salsa de soja y almidón, y dejar marinar durante 30 minutos.

3. el jengibre en tiras;

4. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo. Añade el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante.

5. Vierta la esponja vegetal y saltee;

6. Agregue la cantidad adecuada de agua caliente, agregue la baya de goji y extienda; sopa con rodajas de carne de lufa

50 gramos de carne magra de cerdo, 25 gramos de lufa, un poco de sal refinada, glutamato monosódico, sopa clara. Color característico: Las lonchas de carne son frescas y tiernas, y la sopa clara y deliciosa. Ejercicios: 1. Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas finas con un cuchillo. Pelar la esponja vegetal, lavarla y cortarla en trozos. 2. Lavar el wok, poner a hervir la sopa clara, primero poner las rodajas de carne en el wok, quitar la espuma cuando la sopa esté ligeramente hirviendo, agregar luffa, sal refinada y glutamato monosódico y cocinar un rato, luego tomar el wok y Ponlo en un plato hondo y rocía con unas gotas de aceite de sésamo.