Pensamientos estéticos en la cultura gastronómica china

1. Color, aroma, sabor y forma: la dieta china enfatiza el color, el aroma, el sabor y la forma de los alimentos como criterios importantes para medir la calidad de los mismos. .

2. Preste atención a los ingredientes: China presta atención al uso de ingredientes frescos, orgánicos, de temporada y de alta calidad, y selecciona diferentes ingredientes según las diferentes regiones y estaciones. Cultura gastronómica china.

3. Explicación: La cultura gastronómica de China es muy particular en cuanto a la excelencia. Los chefs dedican mucho tiempo y energía a pulir las habilidades culinarias y el sabor de los platos en busca de la perfección.

4. Equilibrio y armonía: La cultura alimentaria china enfatiza el equilibrio y la armonía de los alimentos, que no solo se refiere al equilibrio nutricional, sino que también incluye la combinación de sabores ácidos, dulces, amargos, picantes y salados.

5. Cultura de la etiqueta: la cultura alimentaria china enfatiza los modales en la mesa, incluido el orden en la comida, las posturas para comer y las habilidades de conversación. Esta etiqueta no es sólo un reflejo de la calidad de la comida, sino también una parte importante de la cultura tradicional china.

Las características de la cultura gastronómica china incluyen:

1. Existen tipos de comida ricos y diversos, abarcando platos y sabores especiales de diversas regiones.

2. Los chinos prestan atención a la "armonía de los cinco sabores", es decir, el equilibrio de los sabores ácido, dulce, amargo, picante y salado en la mesa para mantener la salud.

3. Los modales en la mesa son muy complicados, como la disposición de los asientos, el orden de las comidas y las normas para el uso de los palillos, que reflejan el respeto y el refinamiento de la cultura china.

4. La cultura china enfatiza la relación entre alimentos y medicinas, y presta atención a la salud dietética y la dietoterapia medicinal.

5. La cultura gastronómica del festival es rica y colorida, como la cena de Nochevieja y las albóndigas de arroz en el Dragon Boat Festival, que encarnan la connotación cultural de los festivales tradicionales chinos.