Cómo hacer pasteles de salmón es sencillo y fácil, por favor comparte.

1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes, cocinarlas en una olla, retirarlas y presionarlas hasta obtener un puré.

2. Poner el salmón y el pargo en la olla y cocinar, retirar y triturar con un tenedor.

3. Añade un poco de mantequilla al puré de patatas y revuelve, después añade el pescado.

4. Condimente con sal, pimienta negra picada y eneldo.

5. Dividir en trozos pequeños, hacer pequeñas tortas a mano, envolver en film transparente y refrigerar durante 1 hora aproximadamente.

6. Rompe los huevos. Cubra las croquetas de pescado enfriadas con el huevo batido.

7. Tocar de nuevo las migas.

8. Verter el aceite base en la sartén, añadir el bizcocho preparado y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. Combine todos los ingredientes con la salsa y revuelva bien. Los pasteles de pescado saben mejor cuando se comen con salsa para mojar.