¿Cómo convertir la papaya en vino?
La antigua palabra "yao" significa "Tú" (vino). La investigación moderna muestra que el componente principal del alcohol (comúnmente conocido como alcohol) es un buen disolvente orgánico semipolar y la mayoría de las sustancias solubles en agua no se pueden disolver en agua. Muchos componentes de la medicina tradicional china, como alcaloides, sales, taninos, aceites volátiles, ácidos orgánicos, resinas, azúcares y algunos pigmentos (como clorofila, luteína), etc., son fácilmente solubles en etanol.
El etanol no solo tiene buena permeabilidad, sino que también ingresa fácilmente a las células de los tejidos de los materiales medicinales, desempeña un papel de disolución, promueve el reemplazo y la difusión y ayuda a mejorar la velocidad y el efecto de lixiviación; también tiene un efecto antiséptico; Efecto y puede retrasar la hidrólisis de muchos fármacos, mejorar la estabilidad del fármaco. El vino medicinal es una infusión. Es decir, las células de los tejidos de productos botánicos o alimentos secos se encogen y varios componentes del líquido celular existen en las células en forma de cristales o precipitados amorfos. Para extraer sus ingredientes activos, el líquido medicinal debe usarse como solvente para infiltrar los materiales medicinales y ingresar a las células. Luego, el etanol desempeña un buen papel de desorción, disuelve sus componentes solubles y los transfiere al solvente.
Después de que el disolvente disuelve una gran cantidad de sustancias en la célula, la concentración de la solución dentro de la célula es significativamente mayor que la del exterior de la célula, lo que resulta en una diferencia de concentración. Es precisamente debido a esta diferencia de concentración que el extracto de alta concentración dentro de las células continúa difundiéndose hacia la dirección de baja concentración fuera de las células. Al mismo tiempo, la solución diluida continúa ingresando a las células medicinales, provocando que los componentes solubles entren. el medicamento se disuelva gradualmente en el vino.
El vino medicinal tónico no sólo es muy utilizado para prevenir y tratar diversas enfermedades crónicas debilitantes, sino también antienvejecimiento y para prolongar la vida. La investigación moderna ha demostrado que muchos fármacos tónicos de la medicina tradicional china tienen efectos contra el envejecimiento prematuro y la longevidad.
Por ejemplo, la baya de goji puede reducir el azúcar en sangre y el colesterol; Polygonum multiflorum puede reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis; Puede reducir la absorción de colesterol y regular el sistema nervioso central. Angelica sinensis puede combatir la anemia, prevenir la reducción del glucógeno hepático y aumentar el flujo sanguíneo coronario; la rehmannia glutinosa puede promover la diuresis y reducir la presión arterial; el astrágalo puede mejorar la función inmune, resistir la fatiga, dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la circulación sanguínea de la piel y disminuir la sangre; la presión; el ginseng puede promover la síntesis de proteínas, reducir el azúcar en sangre, mejorar la función hematopoyética, mejorar la función inmune y la capacidad antifatiga e inhibir la aparición de hipercolesterolemia. El nutritivo vino medicinal elaborado con estos medicamentos, tomado en cantidades adecuadas, tiene el efecto de antienvejecimiento y prolonga la vida.