¿El tofu que no se echa a perder sin guardarlo en el frigorífico está realmente encurtido en un recipiente con agua?

El tofu queda tierno y delicioso. No sólo es nutritivo, sino que también es muy razonable. Con dos yuanes se puede comprar una comida, que es uno de los alimentos indispensables en la vida diaria de la gente. Pero el tofu generalmente no es fácil de conservar, es muy pegajoso y huele mal. Incluso si lo guardas en el frigorífico, sólo se puede conservar durante uno o dos días, lo que también es preocupante. Hoy Xiaodong comparte contigo dos consejos particularmente prácticos. El método es sencillo y eficaz.

1. Método de conservación con sal y pimienta Prepara un bol grande. Primero ponga en el bol una cucharada de sal, luego pimienta y luego agua fría. El agua debe estar fría, porque el agua hirviendo no contiene bacterias. Deja que la sal se derrita antes de agregar el tofu. El agua no debe atravesar el tofu, porque la sal contiene cloruro de sodio, que puede esterilizarlo y hacer que el tofu quede más tierno. El olor especial de la pimienta también puede repeler insectos y puede usarse dos veces al día.

2. Método de cocción: Vierta agua en la olla, hiérvala, ponga el agua en la vaporera, ponga el tofu en el bol, luego ponga el tofu en la vaporera y cocine al vapor durante unos dos minutos, hasta que está completamente cocido. Después de enfriar, colóquelo en un lugar fresco y ventilado. Este método puede conservar el tofu durante unos cuatro o cinco días y la textura y el sabor del tofu no se verán muy afectados.

Si compras demasiado tofu, puedes probar los dos métodos anteriores, pero aun así te recomiendo que comas más y compres más. El tofu que compras ahora es el más fresco. Mucha gente está cansada de comer tofu casero y tofu frito todos los días. Hoy Xiaodong comparte un nuevo método para hacer tofu para darle un cambio.

? Ingredientes para el tofu en cazuela de barro: un trozo de tofu añejo, dos huevos, dos cucharadas de fécula, cebolla, jengibre, mijo y pimienta.

Pasos específicos: 1. Primero, corta el tofu en cubos largos de 1 cm de grosor. Si tocas el cuchillo al cortar tofu, puedes tocar primero el agua con el cuchillo. Se recomienda utilizar tofu añejo, que no se suelta fácilmente al freírlo y tiene una textura más rica.

2. Cortar las cebolletas y el jengibre en gajos, cortar los chiles secos y el mijo en gajos y reservar. Luego batir dos huevos en un bol, mezclar bien y reservar.

3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, luego cubrir el tofu con una capa de huevo líquido, luego ponerlo en la sartén y freírlo a fuego lento. A la hora de freír no utilizar demasiado calor para evitar que se queme el exterior y quede tierno el interior. Freír hasta que ambos lados estén dorados antes de comer.

4. Agregue aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y los granos de pimienta. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y aceite, revuelva bien. cantidad de agua, media cucharada de azúcar y añadir el trozo de tofu.

5. Después de que hierva la sopa, agregue el almidón preparado. Una vez que la sopa se haya espesado, podrás comerla. ¿Sencillo y delicioso?

Aunque existen formas de conservar el tofu, también hay que tener cuidado a la hora de comprarlo. No compre tofu que esté pegajoso y huela mal. Depende de si el tofu está fresco. ¿Tienes alguna forma mejor de conservar el tofu? Todos pueden dejar un mensaje a continuación para discutirlo, ¡gracias por su apoyo!