¿Cuántos bocadillos has comido en Shanghai Yuyuan?
El Jardín Yuyuan está situado en Shanghai, una ciudad próspera. Vayamos a un lugar de reunión para comer bocadillos. La mayoría de los bocadillos de Shanghai son de sabor ligero, de elaboración meticulosa y vienen en varias variedades. El Jardín Yuyuan, en particular, es un lugar de reunión para tomar refrigerios en Shanghai. ¿Cuáles son los snacks especiales en Yuyuan? Echemos un vistazo a la Enciclopedia sobre la cultura de los refrigerios.
Mantou frito
Este es un snack originario de Shanghai. Tiene cien años. Se elabora a partir de harina semileudada y se cuece en una olla. Durante el proceso de fritura, rocíe agua fría varias veces para producir un chisporroteo. Mójalo en un poco de jugo cuando lo comas, sabe delicioso. Muchos restaurantes alrededor del Jardín Yuyuan ofrecen este refrigerio.
Nanxiang Xiaolongbao
La famosa comida tradicional de Shanghai, Nanxiang Xiaolongbao, es la más famosa. El Xiao Long Bao en la ciudad de Nanxiang es el más famoso, con su apariencia exquisita y compacta, piel fina y ricos rellenos. Se utilizan para cocinar alimentos cocinados al vapor en cestas de bambú especiales, por eso se les llama Xiao Long Bao. Hay dos restaurantes Nanxiang Xiao Long Bao en Shanghai, uno cerca del Jardín Yu y otro en Tibet Lushan. Si los turistas visitan el Jardín Yuyuan, también podrían probar el auténtico Xiao Long Bao.
Sam Sun Xiao Wonton
La gente de Shanghai es muy consciente del tamaño de los wonton. Los wontons aquí son diferentes a los de Wuxi. El relleno no es una mezcla de carne y mostaza en escabeche, solo carne, y todo el sabor está en la sopa wonton.
Songjiang Bass
Songjiang Bass, una especialidad de Songjiang, tiene una historia de miles de años. Es un alimento muy famoso en las dinastías Wei y Jin y se producía en Songjiang. Los bajos aquí son raros. En otras partes del mundo, las lubinas tienen dos branquias. Sólo esta lubina de Songjiang tiene cuatro branquias. La lubina se puede preparar en sopa de lubina y se la conoce como "el manjar del sudeste".
Fideos con sopa de tofu
A los habitantes de Shanghai normalmente les gusta comer secos y húmedos, por lo que esta sopa húmeda de fideos con tofu es un refrigerio heredado de los shanghaineses. Aunque parece claro y acuoso, combina mejor con comida frita.
Dulces de flor de pera del templo de Chenghuang
Se dice que el templo de Chenghuang tiene una historia de 1.300 años. Un propietario del Templo de Dios de la ciudad de Shanghai abrió una tienda de dulces hace 1.000 años. Gracias a la buena gestión y a los deliciosos dulces, el negocio ha ido en auge y continúa hasta el día de hoy. Hay dos tipos de azúcar de fructosa: azúcar en pasta de pera y azúcar en pasta de pera de colores, los cuales tienen el efecto de aliviar la tos, aliviar el asma y promover la producción de líquidos y el apetito. Las principales materias primas incluyen casi 10 tipos de ingredientes como almendras, platycodon, poria, flores de invierno, etc. Mucha gente viene al templo Chenghuang a comprarlos.
Pastel de Arroz con Costillas de Cerdo
Un snack muy económico y delicioso con una trayectoria de más de 50 años en Shanghai. También es el snack favorito con un sabor único entre los residentes de Shanghai. Bien elaborado, crujiente en la superficie, de textura fresca y tierna, ligeramente dulce y picante en boca.
Laojie Tangyuan
Todo el mundo come bolas de masa en Laojie. Hay cuatro sabores de bolas de masa en Shanghai Old Street: pasta de frijoles, sésamo, carne fresca y pasta de dátiles. Recibes una bolsa de sopa después de un bocado y agarras la sopa con la boca mientras gritas que está caliente. Albóndigas suaves envueltas en jugo fresco. Cada año, hay muchos clientes en Laojie Tangyuan y todos hacen cola para esperar a que se cocinen las bolas de masa.