Después de salir del trabajo, tome un plato de fideos especiales.
1. Fideos de sopa clara de camarones
Pique los camarones, los huevos, la col china, el maíz y los fideos en trozos pequeños. Agregue almidón y clara de huevo a los camarones, revuelva y fría. Coloque los huevos en una capa de piel de huevo. Aplique pasta de camarones sobre la piel de huevo, enróllela, hierva agua durante 65, 438+05 minutos, córtela en trozos, saltee las cabezas de camarones hasta que estén fragantes, agregue agua y maíz y deje hervir. hasta que hierva, cocine la tira inferior hasta que esté suave, agregue las verduras por 2 minutos, sazone con un poco de salsa de soja ligera.
2. Casa de fideos Zhajiang
El pepino, la carne picada, los champiñones, las cebollas y los fideos se cocinan previamente, se enfrían con agua fría y los champiñones y las cebollas se saltean. Agregue la carne que no haya cambiado de color, agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el agua con almidón, sofría uniformemente y agregue los fideos cocidos.
3. Fideos de huevo y carne picada de Lu Fan
Tomates, huevos, carne picada, fideos, carne sin almidón y salsa de soja, huevos salteados en escabeche, tomates salteados Salsa, agrega agua y cocina los fideos hasta que estén suaves, vierte los huevos revueltos y la carne picada, agrega las verduras y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
4. Fideos rallados de zanahoria
Agregue almidón a las zanahorias, la carne de cerdo desmenuzada, los hongos y los fideos, agregue la salsa de soja y saltee uniformemente, saltee las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes, revuelva. -freír los hongos hasta que estén suaves, agregar menos salsa de soja. Agregar agua y cocinar hasta que estén suaves, agregar la carne de cerdo desmenuzada y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
5. Fideos con Camarones y Champiñones
Camarones, champiñones, champiñones de marisco, huevos, fideos, huevos salteados. Sofríe los champiñones y los camarones hasta que cambien de color. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los fideos y cocina hasta que estén tiernos. Agrega los huevos picados y sazona con un poco de salsa de soja ligera.
6. Fideos con champiñones y pollo desmenuzado
Champiñones shitake, pechuga de pollo, lechuga, fideos, pollo, agrega jengibre y almidón, mezcla bien y marina, sofríe la cebolla verde picada, agrega el pollo. para cambiar de color, salsa de soja Sazone, saltee y reserve. Saltee los champiñones y la lechuga rallada hasta que estén suaves, luego agregue agua y cocine los fideos, agregue la carne de cerdo desmenuzada durante 2 minutos.
7. Fideos de carne picada de calabaza
Calabaza, ternera, brócoli, fideos, ternera picada, jengibre, almidón, clara de huevo, salsa de soja, encurtido, sofreír hasta que cambie de color. , cocine la calabaza al vapor, presione hasta obtener puré, blanquee el brócoli, hierva el puré de calabaza con agua, agregue los fideos y cocine, agregue el brócoli y la carne durante 2 minutos.
8. Fideos con ternera y tomate
Tomates, patatas, ternera, fideos, ternera blanqueada, tomates salteados, patatas fritas, hervidos, fideos, ternera blanqueada, aderezado con un poco de soja salsa .