Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué las materias primas del té oolong son tan espesas y viejas?

¿Por qué las materias primas del té oolong son tan espesas y viejas?

El té verde y el té oolong se elaboran a partir de la misma especie. La mayor diferencia es que no hay fermentación en este proceso. Debido a que las catequinas aumentan y se combinan entre sí durante la fermentación, la temperatura de las hojas de té será más oscura, pero también se reducirá la astringencia de las hojas de té. Este ingrediente está relacionado con los polifenoles de catequina que forman el té oolong entre sí. Las catequinas y los polifenoles tienen efectos antioxidantes y pueden afectar la activación de diversas enzimas de nuestro organismo. Aproximadamente la mitad de las catequinas se convierten en polifenoles del té oolong. Por lo tanto, bajo los efectos duales de los polifenoles antioxidantes de catequina y el té oolong, el té oolong no tiene los efectos del té verde.

Efectos del té Oolong:

El té Oolong contiene una gran cantidad de polifenoles, que pueden mejorar la función de las enzimas, descomponer las grasas, reducir los niveles de colesterol en sangre, disminuir la presión arterial, ser antioxidante, y antienvejecimiento, lucha contra el cáncer. Un nuevo estudio publicado en el Journal of Obesity encontró que las personas que bebían té con regularidad tenían un índice de masa corporal más bajo y un contenido de grasa más bajo que aquellos que bebían menos. Además, la pérdida de peso significativa afecta más a las mujeres que a los hombres. Esto se debe a que, en comparación con el té negro, el té verde y el té oolong, además de estimular la actividad de la lipasa pancreática y la absorción de azúcares reductores y alimentos grasos, también puede acelerar la producción de calor del cuerpo y promover la quema de grasa, especialmente en la reducción de la grasa abdominal. acumulación.

Té Oolong para adelgazar: Hotel y té Oolong para adelgazar, beber una taza antes y después de las comidas. Lo mejor es beber té caliente sin azúcar. Además, no lo beba inmediatamente después de una comida. Aproximadamente 1 hora es un intervalo de tiempo más apropiado. El consumo de té debe adaptarse a tu constitución personal y si te sientes incómodo. Si bebe té y sufre dolor de estómago o duerme, lo mejor es dejar de tomarlo. Al preparar té, la temperatura del agua debe controlarse entre 80 ℃ y 90 ℃; use té en lugar de té y bébalo dentro de 30 a 60 minutos, de lo contrario los nutrientes del té se oxidarán.

En segundo lugar, el té oolong

El efecto reductor neutro de grasa y colesterol de la esencia de belleza: los experimentos clínicos y antienvejecimiento muestran que el té oolong puede aumentar la actividad de la SOD. Por lo tanto, se puede inferir que es probable que el té oolong tenga cierto efecto sobre la salud de la piel. Como indicadores de la salud de la piel, puede incluir los siguientes, como piel húmeda, elástica, tensa, buena circulación sanguínea, etc. ¿Qué impacto tienen el metabolismo de las grasas y la eliminación de especies reactivas de oxígeno en la salud de la piel? Además presentamos los siguientes experimentos.

Para determinar si la belleza y el cuidado de la piel están relacionados, seleccionamos a 73 mujeres chinas sanas de entre 21 y 55 años para un ensayo clínico. Deje que 4G beba té todos los días, 2G por la mañana y por la noche, durante ocho semanas. Luego se observan cambios en la retención de sebo y agua como medida de los efectos de los cambios en la bebida. Detectar la grasa neutra en el objeto detectado

1. La cantidad de sebo

Después de ser incautado, el jabón y el sitio web utilizados para lavarse la cara no pueden tocar el maquillaje ni el desayuno. está prohibido. Se tomaron muestras después de 4 horas de lavado. En el método de detección, se añaden 100 gramos de muestra al sitio objetivo de detección de un filtro desengrasante de pasta de 2 × 2 cm después de 65,438 ± 0 minutos. Luego se midió y comparó el contenido de grasa neutra, el componente principal de la película de sebo, antes y después de beber té oolong. Cambios en el sebo y la grasa neutra

Cantidad de consumo de té: el contenido de grasa neutra de la segunda capa de película de sebo después del cambio fue de 33,7 μg/cm2, que se redujo significativamente después del experimento, en 27,4 μg/cm2. .

Para comprender mejor el efecto del té oolong, los sujetos dividieron su sebo en dos grupos desde el nivel previo al experimento, es decir, el grupo promedio. Los resultados de la comparación de las partes superior e inferior de. el dispositivo mostró que el contenido de grasa era menor, en el experimento anterior fue de 17,2 μg/cm2 y 18,5 μg/cm2, sin gran diferencia, mientras que la gran cantidad de sebo antes del experimento fue de 54,9 μg/cm2. Los resultados del análisis muestran que el té no simplemente reduce el contenido de grasa, sino que el efecto del alto contenido de sebo en el cuerpo humano es mayor que el del bajo contenido de sebo, es decir, puede regular el contenido de grasa, lo que indica que el té es equilibrado. .

3. Capacidad de retención de agua de la piel

Determinación experimental adicional de la capacidad de retención de agua de la piel. Dado que la piel se ve fácilmente afectada por el contenido de humedad del ambiente externo, se utiliza un experimento de temperatura y humedad para mantener una habitación determinada y medir 30 minutos después de ingresar a la habitación. La parte a medir es la mejilla, primer estado natural de humedad de la piel, luego dejar caer agua destilada en la misma parte y limpiarla. A partir de entonces, se tomaron medidas cada 30 segundos y se registraron. Al dejar caer agua destilada en el estrato córneo de la piel, se absorbe la humedad instantáneamente y luego se seca gradualmente con el tiempo y se reduce la humedad. Puede averiguarlo probando la capacidad de su piel para retener agua.

La cantidad de capacidad de retención de agua a menudo se denomina "capacidad de retención de agua", que se refiere a la tasa de retención de agua después de gotear agua durante 120 segundos (tasa de retención de agua (%) = 120 segundos, la cantidad de agua para mantener el estado natural de la piel en el período posterior/estado natural × 100). Cuanto mayor sea el valor de retención de agua, mayor será la capacidad de "sellado" de agua del estrato córneo. La retención de agua antes y después fue de 65438±022% y 65438±037% respectivamente. Después del experimento, la piel tiende a tener una mayor retención de agua. Además, los resultados experimentales del análisis grupal mencionado anteriormente de la misma cantidad de sebo y retención de agua son mayores que los resultados experimentales de personas comunes divididas en dos grupos, y se llevan a cabo el análisis y la comparación. Resultados En comparación con el conjunto anterior de experimentos, la tasa promedio de retención de agua aumentó del 94% al 129%. Después del experimento se demostró que al beber té también mejoraba significativamente la capacidad de retención de agua del estrato córneo.

Estos resultados indican que el consumo prolongado de té puede mantener el equilibrio del sebo y mejorar la capacidad de retención de agua del estrato córneo.

En tercer lugar, activar el sistema nervioso autónomo y reducir el estrés

El té oolong puede mejorar la actividad parasimpática del sistema nervioso autónomo, lo que puede prevenir el estrés excesivo causado por comer en exceso, porque quiero suprimir La ansiedad y la dificultad para comer pueden contribuir a la pérdida de peso.

Cuarto, aumentar el metabolismo energético

Se dice que este tipo de agua, el té verde y el té oolong han sido probados para mejorar la función metabólica basal, y se descubrió que el agua tiene ningún efecto especial. ¡El té verde puede aumentar el metabolismo en cuatro calorías por hora y el té oolong puede aumentar el metabolismo en nueve calorías! Los efectos del té asiático y oolong duran cinco horas, por lo que una taza de té puede quemar 300 c.c. 40 calorías (equivalente a 15 minutos de caminata rápida y 10 minutos de subir y bajar escaleras) - Medio Oriente A, Anti- Cáncer El 15 de junio de 1998, Health News (reportero Zheng Yuanxiang) informó: No mucho. Se les dio té Tieguanyin a ratas y a otras cinco personas mientras se les daba más del 99,8% de gel de nitrato de metilkannokia alimentado con carcinógenos sintéticos de pureza. Después de tres meses, la tasa de incidencia de cáncer de esófago en ratas fue del 42-67%, que era el número promedio de tumores en ratones después de 2,2-3 meses. La tasa de incidencia de cáncer de esófago en ratas que se abstienen de beber alcohol es del 90% y la tasa de cáncer en ratones es del 5,2. El número promedio de tumores con los mejores efectos antitumorales de los cinco tés Tieguanyin. Al mismo tiempo, también llevaron a cabo otro experimento, utilizando nitrito de sodio y pegamento como precursores cancerígenos del ácido metilcarboxílico, y descubrieron que el cáncer de esófago ocurría en ratas del grupo que no bebía, y que la tasa de incidencia en el grupo que no bebía era del 100. %. Este resultado demuestra que el té puede bloquear completamente la producción endógena de caucho nitrito.

2. Disminución de la presión arterial En 1981, Yang dijo que Miyagawa Shigemori, profesor de la Universidad de Mujeres, tenía un efecto en las pruebas de metabolismo de las grasas animales, demostrando que inhibía significativamente el aumento del colesterol y de las grasas neutras. en la sangre. Durante 1983, en la Academia China de Medicina Tradicional China y el Grupo de Observación de Fujian, los pacientes con hiperlipidemia quedaron discapacitados en diversas circunstancias. Después de beber té oolong dos veces cada tarde durante 24 semanas consecutivas, los niveles de colesterol de los pacientes con enfermedades de la sangre disminuyeron en diversos grados. Otros estudios en animales han demostrado que el té oolong puede prevenir y aliviar la aterosclerosis de los lípidos en sangre. Beber té puede reducir la viscosidad de la sangre, evitar que los glóbulos rojos se concentren, mejorar la hipercoagulabilidad de la sangre, aumentar el flujo sanguíneo y mejorar la microcirculación. ¿Es esto para la prevención de enfermedades vasculares, trombosis intravascular y TCM QUOT? Además, los experimentos de trombosis in vitro también muestran que el té oolong tiene el efecto de inhibir la trombosis.

3. Úselo con precaución. Envejecimiento, 1983 El experimento del Instituto de Investigación Médica Antienvejecimiento de Fujian demostró que alimentarlos con té y vitamina E reducía significativamente la peroxidación de lípidos del hígado, lo que indica que el té y la vitamina E tienen efectos antienvejecimiento. Los ensayos en humanos también muestran que la ingesta oral diaria de vitamina C es suficiente. Beber té puede mantener el contenido de vitamina C en la sangre en un nivel alto y reducir la excreción de vitamina C en la orina. El efecto antienvejecimiento de la vitamina C se ha demostrado desde hace mucho tiempo. Por lo tanto, beber té puede mejorar la capacidad antienvejecimiento del cuerpo en muchos aspectos. En octubre, el profesor Wang Zha realizó una entrevista con Anxi Tea y escribió un poema que resumía en gran medida los beneficios para la salud del té Anxi Tieguanyin. Los cuidados de belleza a largo plazo pueden reponer el cuerpo. Hay innumerables maravillas en el té, pero los rivales del sabor del sur de Fujian están cerca.