Shanghai tiene muchos platos. ¿Cuáles son las cosas deliciosas que has comido en Shanghai?
¡Cada vez que veo costillas de cerdo estofadas me olvido de adelgazar! Gorda y fina, la superficie es tentadora y deliciosa. Esta es también la combinación perfecta de carne y azúcar en el corazón de los shanghaineses.
2. Costillas agridulces.
El Tang Liang Pie es realmente apto para todas las edades. Aunque en muchas zonas se elabora como plato frío, en realidad es un plato seco de la cocina local de Shanghai. Tiene un sabor ácido, dulce y. ¡Espolvorea un poco de semillas de sésamo y queda delicioso!
En tercer lugar, los cangrejos peludos.
Todavía recuerdas que la generación anterior decía que en la década de 1930, los shanghaineses comían cangrejos peludos cuando estaban más cansados. Ahora es diferente ~ Los cangrejos peludos son deliciosos cuando se cocinan al vapor, pero en otoño, los cangrejos peludos son los más gordos y. la carne de cangrejo está deliciosa.
Cuarto, calamares grasos.
Esta anguila chisporroteante desmenuzada es el plato casero de mi abuelo. Cada vez que me gusta verlo, en el momento en que vierto aceite sobre los trozos de anguila, ¡la fragancia de los trozos de anguila estallará con el aceite chirriante! Poco después de servir cada comida, más de la mitad de la multitud desaparece.
5. Rellenar la carne con gluten aceitoso.
La carne rellena de gluten aceitada se elabora mezclando un relleno de bola de masa mediana en grasa con setas ostra picadas y brotes de bambú y cocinándolos en gluten aceitoso. La textura húmeda y maleable del gluten oleoso es única y extraña, lo que hace que la gente se sienta insatisfecha. ¡Creo que sabe mejor si le agregamos crisantemos en primavera!
6. Pescado crujiente (pescado frito)
El pescado crujiente también se llama pescado frito. Tiene un sabor crujiente y delicioso, dorado y tierno, salado y delicioso. ¡También hay cosas que debes comer durante el Festival de Primavera! Porque año tras año también tiene un significado. He oído que el pescado frito también tiene el efecto de eliminar el calor, diluir la humedad y nutrir el estómago.
7. Gambas cristal.
Puedes comer gambas sin pelarles la cabeza, lo cual es realmente una bendición para los perezosos, jaja. Los camarones cristalinos saben muy frescos. Cada vez que lo vertía en un tazón, no podía parar.
8. Caracoles fritos.
Escuché que en un mercado húmedo de Shanghai, un puesto de venta de caracoles podía vender casi 100 kilogramos de caracoles el primer día. Muestra cuánto aman los caracoles a los shanghaineses. Use una brocheta de bambú para seleccionar la carne del caracol y agregue una copa de vino helado, y podrá terminarla fácilmente en un plato.
9. Gambas fritas.
¡Al editor le gusta mucho comer comida de Shanghai! La cáscara roja y el canal se caen muy fácilmente y los camarones frescos tienen un sabor fresco y dulce. Debido a que hay una terraza en la cabeza del camarón, también significa un aumento de los auspicios.
10. Salvado horneado Four Happiness
El salvado de trigo es un tipo de alimento, salado y dulce. The Four Happiness se refiere al salvado de trigo, los hongos ostra, el hongo negro y los granos de maní ~. estos Una vez que comes comida casera taoísta, no puedes dejar de comerla. A mi padre y a mi abuelo les gusta beberla, jaja ~.
Xi. Costillas de cerdo estofadas
Las costillas grandes están cubiertas de un jugo espeso y la carne queda tierna, deliciosa y jugosa. La salsa roja espesa y aceitosa es dulce y salada, y el bibimbap espeso estofado es fragante ~ ¡Agregue un plato de fideos Yangchun y se convertirá en grandes espaguetis en un segundo!
12. Salsa de chile Babao
La salsa de chile Babao es una mejora de la salsa de chile frita que hacía en casa cuando yo era niño. Ahora, si el método es rico y colorido, puedes agregar ocho tipos de condimentos, como camarones, pechuga de pollo, pato y pescado, pierna de cerdo, panceta de cerdo, carne Kaiyang, hongos ostra y brotes de bambú rallados. ¡Y queda delicioso con fideos frescos como aderezo!
13. Pollo de corte blanco
La ensalada fría es un plato muy utilizado en las mesas de Shanghai, y también se le llama plato de conferencia. Su piel es amarilla y la pulpa blanca, tierna y deliciosa. Y su jugo también es muy importante ~ ¡porque con él, el pollo cortado simple sabe más delicioso!
14. Barbacoa de sepia.
A algunos shanghaineses les gusta guisar la sepia durante mucho tiempo con azúcar de roca vieja, que sabe a miel. Y añadir sepia realmente no viola nada, ¡está riquísima!