¿Por qué no puedo comprar cola de pelo viva en el mercado?

La mayoría de las colas de pelo en el mercado están congeladas, porque viven en las profundidades del mar y sus vejigas natatorias estallan cuando se pescan. La congelación es mejor para mantener el pescado fresco.

Ya sea pescado u otros mariscos, a la gente le gusta comprar los animados y saltarines porque están deliciosos. A continuación, te explicaré en detalle por qué no puedes comprar cola de pelo viva en el mercado.

Detalles 01 Cola de pelo congelada

Si compras pescado con frecuencia, encontrarás que casi toda la cola de pelo del mercado está congelada o seca, y no hay ninguna cola de pelo fresca.

Peces de aguas profundas

Debido a que la cola de pelo vive en las profundidades del mar, significa que la cola de pelo necesita una fuerte presión de agua para vivir, por lo que es difícil ver una cola de pelo fresca.

03 La presión de la cola de pelo

Debido a que la cola de pelo está acostumbrada a vivir en las profundidades del mar, cuando se lleva a tierra, la presión del aire exterior cae y la vejiga natatoria de la cola de pelo se expandirá y explosión.

04 Almacenamiento congelado

Debido a que los peces no pueden vivir sin agua, congelar la cola de pelo es más propicio para mantener su delicioso sabor.

Reducir costos

Si quieres que la cola de pelo sobreviva en las profundidades del mar, debes darle a la cola de pelo la presión de agua adecuada durante un tiempo prolongado, lo que requiere equipo e ingredientes artificiales. Para reducir costos, los comerciantes congelarán directamente la cola de caballo.