Las 10 mejores clasificaciones de alimentos de Sanmenxia
Las diez delicias principales en Sanmenxia son las siguientes:
1. Sopa de cordero Lingbao
Un manjar especial en la ciudad de Lingbao, ciudad de Sanmenxia, provincia de Henan. Según la leyenda, la gente de la dinastía Qin que vivió hace más de 2.000 años tenía la costumbre de beber sopa de cordero y comer pasteles de sésamo. La sopa de cordero aquí es espesa pero no huele mal, fragante pero no ácida, picante pero no picante, fresca y refrescante, y tiene un sabor suave y largo, formando el sabor característico de la "sopa de carne podrida con pimienta blanca y pimiento rojo, fresca, fragantes y crujientes pasteles de semillas de sésamo".
2. Daying Mahua
Lleva el nombre porque se produce en Daying Village, Daying Town, distrito de Shaanzhou. Iniciado en la dinastía Qing, tiene una historia de cientos de años. Es crujiente, crujiente y fragante. Sus ingredientes únicos son dominados por los fabricantes. Daying Mahua es extremadamente crujiente y frágil, y se dice que no se puede recoger. si cae al suelo.
3. Frijoles de cinco especias
Hechos de harina de trigo, parecen frijoles de soja. Debido a su sabor crujiente, crujiente, fragante y estable, son populares entre la gente. Henan occidental que viaja lejos. Aperitivos especiales para turistas y festivales importantes.
4. Carne de res de Guanyintang
La carne de res especiada de Guanyintang es un bocadillo tradicional en el distrito de Shaanzhou, Sanmenxia, provincia de Henan. Los chefs generalmente la preparan así. : Después del sacrificio, quitar los huesos de la carne y cortarla en trozos grandes de decenas de kilogramos cada uno. Ponerla en un tanque con más de medio tanque de agua y poner una cantidad adecuada de sal y sal de fuego para marinar (. se puede marinar durante varios meses en invierno, y generalmente en verano tres días, aproximadamente una semana en primavera y otoño).
5. Shaanzhou Zaodan
Según la leyenda, se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing y tiene una historia de cien años. Se elabora a partir de huevos y lías de vino de arroz. Tiene un sabor y nutrición únicos. Rico y vinoso, muy distintivo.
6. Bollo al vapor Yima Shizi
También conocido como Shizi Shaobing. Debe su nombre a que se cocina con una piedra de frijol encima de la plancha. Las principales materias primas son: harina, manteca, aceite pequeño (aceite vegetal), sal, anís, pimienta, cebolleta, etc. El bizcocho de sésamo con piedra tiene un aspecto brillante y marrón. Tiene distintas capas al morderlo. Es crujiente por fuera y suave por dentro. Es salado y delicioso.
7. Pastel de caramelo de mano de Buda con flor de agua
Según la leyenda, comenzó a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Según la leyenda, la emperatriz viuda Cixi huyó del país cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias invadieron China. Los funcionarios locales aprovecharon la oportunidad para ofrecer un refrigerio cuando estaban halagando e invitando favores a Cixi, que estaba muy feliz, de ahí el nombre.
8. Tortas grasas de sésamo
También llamadas tortas grasas, tienen forma achatada y tienen una apariencia de color marrón brillante. Tienen capas distintas después de ser mordidas. Cada capa es igual de delgada. como papel, crujiente por fuera y suave por dentro, de fuerte aroma. Es picante y se elabora con harina, aceite de manteca, barniz de algodón, sal, fideos alcalinos, etc.
9. Fideos de espada ancha Lingbao
Los fideos de espada grandes tienen una historia de más de 200 años. La hoja cortante mide 3 pies de largo y 5 pulgadas de ancho, como una guillotina. Enrolle la masa hasta obtener una masa fina de más de un pie de ancho, dóblela en más de diez capas y córtela en fideos con un cuchillo grande. Normalmente venden fideos finos por la mañana y fideos anchos al mediodía. El condimento es principalmente ácido y picante, y los fideos y guarniciones se pueden cambiar según la temporada.
10. Pastel Zeng
Se dice que el bocadillo local en Lingbao, ciudad de Sanmenxia, fue introducido desde Shaanxi hace cientos de años y está hecho de arroz glutinoso y dátiles rojos. La gente local generalmente lo prepara para el desayuno. Se caracteriza por su dureza, suavidad, dulzura y pegajosidad moderadas, y un sabor suave. Los amigos que van a la zona deben probarlo.