Cazo de tres jugos sin añadir una gota de agua.

Práctica:

1.? Prepara las piernas de pollo, primero marinalas con los ingredientes de Orleans, retira las líneas de los camarones y agrega las piernas y las alitas de pollo.

2.? Corte en cuadritos los camotes, los pimientos verdes y las cebollas, póngalos en la olla, agregue dos cucharadas de chile en polvo, una cucharada de sal, una cucharada de comino y dos cucharadas de aceite, revuelva uniformemente y deje marinar durante diez minutos.

3. Busque una sartén antiadherente y no ponga aceite en la sartén. Sofría las batatas encurtidas y los pimientos verdes. Después de dos minutos, agregue el pollo, los camarones y otras verduras preparadas y cocine. Calienta a fuego medio durante 10 minutos hasta que los camarones cambien de color.

4. Salsas preparadas con antelación: dos cucharadas de salsa de fideos dulce, una cucharada de pasta de frijoles, dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de azúcar, una cucharada de chile. polvo, media cucharada de sal y media cucharada de aceite de sésamo. Cuchara, una cucharada de pimienta, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de tomate, mezclar bien.

5. Abre la tapa de la olla, vierte la salsa encima y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Finalmente agregue las albóndigas cocidas y los palitos de cangrejo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.