La receta de filetes de pescado no picantes es una completa colección de recetas caseras

Ingredientes: 250~300g de filete de pescado, un poco de jengibre y cebolla verde, 1 pimiento rojo (no picante).

Ingredientes; azúcar, sal, vino de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo.

(2) Método A: Cortar el pescado en rodajas diagonales (más finas) y colocar en un plato para su uso posterior.

b: Cortar la cebolla y el pimiento en tiras y ponerlos en remojo en agua fría.

c: Mezclar la salsa: 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, 40 cc de vino de arroz y salsa de soja (ajuste de color), mezclar bien y reservar.

d: Cortar unas rodajas de jengibre y ponerlas sobre los filetes de pescado, verter la salsa uniformemente, hervir agua y cocinar al vapor durante unos 3 minutos (es fácil perforarla con palillos afilados), luego pellizcar Quitar las rodajas de jengibre.

e: Espolvorear con cebolla rallada y pimiento. Mezcle 10 CC de aceite de oliva y aceite de sésamo, caliente a 100 grados (la olla humeará), luego viértalo uniformemente encima y sirva.

(Versión sencilla: no es necesario quemar aceite, basta con cubrir la olla con aceite de sésamo y cocinar al vapor durante 10 segundos, pero el aroma puede ser ligeramente menor. También hay una versión de lujo: tofu en la planta baja ,