¿Cómo hacer guiso del noreste?
Condimentos
350g de ternera
1 zanahoria
Media cebolla
1 tomate
p >50 gramos de vegetales verdes
Media pimienta
Condimentos
Cebolletas de verdeo
Cantidad adecuada
Rodaja de jengibre
1 rodaja
Ajo
2 pétalos
Vino de cocina
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Fideos con pimienta
5 gramos
Agua
500 ml
Receta de guiso nordestino
1.
El tiempo necesario para este paso: 1 minuto.
Fideos a la pimienta
5 gramos
Ternera, yo elegí pechuga de ternera. Lavar y cortar en rodajas de carne del mismo tamaño. Sazone con vino de cocción, sal y pimienta durante 15 minutos. En este momento, prepara otros ingredientes.
2.
Tiempo para este paso: 2 minutos.
Plato de inicio
50g
Cortar las zanahorias y los tomates en dados, triturar la cebolla, cortar el primer plato en trozos pequeños (se me olvidó hacer una foto del primer plato Foto del plato), cortar los pimientos en aros.
3.
Tiempo necesario para este paso: 1 minuto.
Rodajas de jengibre
1 rodaja
Calentar aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
4.
Sofríe los dados de ternera en la olla.
5.
Añade los cubitos de zanahoria y continúa sofriendo.
6.
Añadimos la cebolla rallada y los trozos de tomate y continuamos sofriendo.
7.
Vierte el agua en la olla. Si no conoces todos los ingredientes, puedes agregar más agua si te gusta más sopa. Tape la olla, hierva la sopa a fuego alto y cocine a fuego lento.
8.
Añadir las hojas de lechuga trituradas y los aros de pimiento, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.