¿Qué comer en el noreste de China durante el Año Nuevo chino?

Durante las vacaciones de Año Nuevo en el noreste, comemos dulces de Guandong, albóndigas, maíz frito, asado al fuego y bollos de azufaifa al vapor.

1. Guandong Candy

Cuando era niño en el noreste, comía Guandong Candy. El azúcar Guandong se elabora con malta y mijo o arroz amarillo. Tiene una viscosidad relativamente alta y es un tipo de producto de azúcar. Cuando le das un mordisco, al principio queda crujiente, con un poco de brotes pegajosos. Es un alimento que les gusta comer a los norteños y el método es relativamente sencillo.

2. Albóndigas

Las albóndigas se comen durante el festival de Año Nuevo en las zonas del norte. Algunas se entregan al Señor de la Estufa y otras a todos. Las albóndigas saben muy bien. Hay muchos rellenos en las albóndigas, incluidos rellenos de puerros y rellenos de col china. No hay relleno de bola de masa que no pueda hacerse excepto con la imaginación de la gente.

3. Maíz salteado

Tengo la costumbre de comer maíz frito desde muy pequeña. La gente fríe maíz con maltosa, lo congela en bloques y lo corta en bloques después de enfriarlo. Tiene un sabor crujiente y delicioso.

4. Fuego

En muchos lugares del norte, la gente come fuego durante las vacaciones de Año Nuevo y cada hogar cocina sus propias comidas. Después de comer el fuego, llega el momento de las vacaciones de Año Nuevo.

5. Bollos rojos de dátiles al vapor

Generalmente, los bollos de dátiles al vapor se hacen el día de Año Nuevo y la forma sigue siendo muy hermosa. Este tipo de pasta también simboliza el feliz reencuentro y su sabor y valor nutricional también son bastante elevados. Después de comerlo, tenía mucha hambre.