¿Qué tiene de delicioso el chucrut del noreste?

El chucrut en escabeche es un plato común que a la gente del noreste le gusta comer en invierno.

Son famosas las morcillas de carne blanca (chucrut, panceta, morcilla, etc.) y el cerdo guisado (chucrut, panceta, morcilla, panceta, etc.). También es una especialidad del hotel.

Carnes blancas de Sichuan, huesos guisados, fideos guisados, fideos de verduras salteados, empanadillas, bollos al vapor, adobo de col en escabeche, etc. , todas están riquísimas siempre que haya una combinación de carnes (grasa y magra).