¿Sigue siendo nutritivo el salmón cocido?

El salmón contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad y una serie de ácidos grasos insaturados omega-3, que ayuda a reducir los lípidos en sangre. Al mismo tiempo, el DHA y el EPA también desempeñan un papel vital en el desarrollo de las células nerviosas del cerebro y el desarrollo visual de los niños.

Por tanto, el consumo moderado de salmón es beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en personas de mediana edad y mayores y para el desarrollo de la inteligencia y la visión de los niños.

Datos ampliados;

Efectos y funciones del salmón

Rico en proteínas, al igual que otros pescados, el salmón también es rico en proteínas, superior al resto de pescados, por lo que Comer más salmón puede mantener el equilibrio de potasio y sodio y eliminar el edema.

Al ser rico en proteínas, también puede mejorar la inmunidad. Debido a que es rico en proteínas, ayuda a proteger la elasticidad de los vasos sanguíneos, por lo que puede reducir la presión arterial. La hemoglobina también es un tipo de proteína, por lo que puede amortiguar la anemia y facilitar el crecimiento y el desarrollo.

Rico en cobre, mineral indispensable para la salud humana y relacionado con el color de nuestro cabello. Si falta cobre, aparecerán canas en los adolescentes. El cobre tiene un impacto importante en el desarrollo y función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado, el corazón y otros órganos internos. La deficiencia de cobre también puede causar anemia, por lo que la suplementación con salmón es una de las mejores formas de consumir cobre.

Fuente de referencia; People's Daily Online - ¿Comer demasiado salmón engordará? ¿Cuáles son los beneficios del salmón?

Fuente de referencia; Enciclopedia Baidu-Salmón