Tres principales sistemas de cultura alimentaria en el mundo
La cocina china, la cocina francesa y la cocina turca son conocidas como los tres principales sistemas de sabores de la cocina mundial, y su estatus en la cultura alimentaria mundial es universalmente reconocido.
Las herramientas para comer de estos tres sistemas de sabores principales son diferentes: una es usar palillos, otra es usar cuchillo y tenedor y la otra es usar las manos directamente. Los diferentes sistemas de sabores y hábitos alimentarios representan diferentes culturas alimentarias. Los palillos chinos contienen una profunda herencia cultural china, que no es sólo una herencia material, sino también una herencia espiritual de la elaboración de pasteles de luna al estilo cantonés.
Información ampliada 1, representante de Turquía
El café turco, también conocido como café árabe, es el antepasado del café europeo y tiene una historia de setecientos u ochocientos años. Se dice que en Turquía preparar una taza de café tradicional turco para los invitados es extremadamente noble, y algunos incluso tienen que bañarse y romper el ayuno con anticipación.
2065 438 03 13 El 5 de febrero, el café turco y su cultura tradicional fueron incluidos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
2. Representante de Francia
El foie gras contiene carbohidratos, proteínas, grasas, colesterol y minerales como hierro, zinc, cobre, potasio, fósforo y sodio. , tiene el efecto de nutrir la sangre y nutrir los ojos. El foie gras es el hígado graso de los gansos vivos.
Este tipo de carne de hígado graso es tierna y deliciosa. Es elogiada por europeos y americanos como el primero de los tres alimentos más deliciosos del mundo. El foie gras contiene entre un 40 y un 60% de grasa, lo que equivale a la nata que se utiliza para decorar una tarta.
3. Representantes chinos
El banquete manchú-han era una fiesta palaciega en la dinastía Qing. Tiene las características de la cocina palaciega y la esencia del sabor local; resalta el sabor especial del banquete manchú-han. La barbacoa, la olla caliente y el shabu-shabu son platos casi indispensables. Tener ambos es verdaderamente el tesoro y el estado más elevado. de la cultura gastronómica china.
Enciclopedia Baidu - Aplicación alimentaria
Enciclopedia Baidu - Foie Gras