¿Cómo hacer sopa de lufa, tofu y repollo?

Plato bebé 1

1 trozo de tofu

Media esponja vegetal

5 gambas

1 tomate

1 anís estrellado

1 cebolla (de unos 7 cm de largo)

1 jengibre (de unos 2 cm cuadrados)

50 g de salsa de soja

Un poco de pimienta blanca (sobre 1g)

Un poco de sal (sobre 6g)

1 cucharadita de aceite de sésamo (sobre 5g)

Tofu luffa ¿Cómo hacer sopa de repollo?

Preparar los ingredientes:

Lavar la col tierna, remojarla en agua durante un minuto y medio, luego sustituirla por agua nueva, añadir una cucharada de bicarbonato de sodio, dejar en remojo durante 20 minutos y luego enjuague.

Parte las hojas de col tierna en trozos con las manos y corta la col tierna en tiras con un cuchillo.

Los camarones deben estar afeitados.

......

Siéntate en la olla, enciende el fuego alto, vierte el aceite cuando la olla esté 80% caliente, espolvorea con cebolla verde picada después de diez segundos, luego rocíe salsa de soja y saltee hasta que esté fragante.

Agrega un recipiente con agua al wok, luego agrega anís, jengibre, tofu, tomates, camarones y repollo en secuencia. Después de que el agua hierva, agregue pimienta blanca y sal, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Apagar el fuego después de guisar. Vierta aceite de sésamo en el recipiente y vierta el guiso.

Consejos

1. La vajilla del bebé debe estar limpia.

2. Las hojas de verduras son fáciles de cocinar, así que córtalas en pedazos con la mano. ¿Qué pasa con la pandilla de comida? El cuchillo se corta en tiras finas.

El tofu necesita guisarse durante mucho tiempo antes de que sepa bien. Es mejor utilizar tofu añejo, que no se desmoronará fácilmente al guisarlo. (Esta vez solo tenía tofu graso en casa, así que guisé algunos trozos pequeños).

4. No viertas aceite de sésamo en la olla. Primero vierta aceite de sésamo en el recipiente y luego vierta la sopa caliente.