Elaboración de pan sin masa

Los panqueques son un delicioso desayuno que a la mayoría de la gente le gusta comer. Aunque a algunas personas les gusta comer, no saben cómo hacerlo y sólo pueden comprarlo afuera. Aunque la comida de afuera es deliciosa, no tienen que preocuparse por no poder comerla.

A veces cuando lo hacemos en casa, por mucho que lo hagamos, es difícil que quede con muchas capas, quedará un poco duro y afectará al sabor, cuando se enfríe será aún peor. . La razón fundamental es que no domino cómo hacer panqueques. A algunas personas les gusta usar masa muerta y a otras les gusta usar masa de levadura, pero para los fabricantes de panqueques, ninguno de los dos lados es el adecuado.

Hay habilidades para hacer bien las tortitas. Los fideos y la masa muertos no están del todo bien. Los panqueques hechos con masa muerta tienen una textura más dura, mientras que la masa tiene un sabor demasiado blando. Si quieres que los panqueques queden suaves y masticables, debes usar mitad fideos muertos y mitad fideos calientes para que sepan deliciosos y no queden duros incluso cuando estén fríos. He aquí cómo hacerlo.

Ingredientes: harina, azúcar, sal, agua hirviendo, agua fría.

1. Divida la harina en dos ollas limpias, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en una olla, revuelva mientras vierte y mezcle la harina con la floculación de harina. Agregue la cantidad adecuada de agua fría a otra olla y revuelva para formar floculado. La cantidad de agua es aproximadamente el doble que la de la harina, que es el mejor estado.

2. Mezclar los dos trozos de masa mezclada y volver a mezclar uniformemente. Una vez hecho esto, puedes amasar la masa. Tapar la masa y dejar reposar durante 20 minutos.

3. Después de despertar, sacar la masa, espolvorear con un poco de polvo seco, amasarla hasta obtener una pequeña cantidad, usar un rodillo para enrollarla hasta formar un pastel rectangular, luego enrollarla y enrollarla. en forma redonda y luego enróllelo hasta formar un pastel redondo, así. Tiene un sabor en capas, crujiente y no duro incluso cuando está frío.

4. Calentar aceite en una sartén, añadir las tortitas preparadas y hornear hasta que ambos lados estén dorados.

Si quieres que tus propias tortitas queden suaves y crujientes, no utilices masa muerta ni masa con levadura. Debes usar fideos medio muertos y medio fideos calientes para asegurarte de que sepa bien. Si tienes mejores ideas, puedes compartirlas con todos en el área de comentarios.