¿Por qué el rábano encurtido que remojé no está amargo? También está roto. Creo que los pasos son correctos~~

¿Encurtes rábanos secos o rábanos agridulces? Los métodos de estos dos son diferentes. Parece que los mezclaste y no agregaste vinagre.

Si vas a remojar rábanos agridulces, no es necesario secarlos. La preparación es la siguiente: lavar el rábano, cortarlo en rodajas o pelarlo, verterlo en un frasco de vidrio, añadir sal. ají, ácido acético y agrega un poco de azúcar en la cantidad adecuada para que quede más delicioso, solo revuélvelo uniformemente y cúbrelo con una tapa. También es importante que no tenga aceite. El tiempo de decapado depende de qué tan grueso lo cortes. Si tienes prisa y eres bueno con las manos, puedes cortar el rábano en un estado transparente y muy fino, agregar los ingredientes, remover uniformemente y esperar unos minutos. minutos ya está listo para usar, siempre y cuando no tenga el sabor picante del rábano. El método es sencillo y fácil de aprender y el gusto depende de la adaptación personal.