Cómo preparar platos de Uta
Wutacai, también conocida como Bengcai, Heicai, Bengcai y Bengsong, es una hierba bienal con una altura de planta de 30 a 40 metros.
Arroz, de color verde, completamente lampiño o con algunas setas debajo de las hojas basales, las sedas son pocas, anchas y cortas, evidentemente arrugadas,
obovadas u ovaladas, Los tallos superiores y las hojas son ovaladas o casi redondas y los pétalos son de color amarillo claro; las silicuas son cilíndricas.
El período de floración es de febrero a marzo y el de fructificación es de abril a mayo.
El origen de la cocina Wutala
Utala es originaria de China. Sus hojas son tiernas y se pueden freír, enfriar y preparar sopa. Delicioso y nutritivo.
Está ampliamente distribuida, principalmente en la cuenca del río Yangtsé. A esta planta le gusta el clima frío y no tolera las altas temperaturas. La temperatura inicial para el crecimiento y desarrollo es de 15 grados centígrados a 2 grados centígrados.
La temperatura óptima para la germinación de las semillas es entre 20 grados centígrados y 25 grados centígrados; suficiente fertilizante y agua requieren más fertilizante nitrogenado,
seguido de potasio, y lo mejor es la mayor parte. plantar en suelo franco arcilloso ligeramente ácido, rico en materia orgánica y con fuerte capacidad de retención de agua y fertilizantes.
Las hortalizas uta son muy tolerantes al frío. El período de crecimiento suele durar entre 70 y 80 días. La temperatura de crecimiento adecuada es de entre 10 y 25 grados. Se puede plantar la mayor parte del año. La época de siembra en otoño es generalmente de agosto a septiembre. En esta época, la temperatura es la adecuada para el cultivo directo en campo abierto. Si se planta en invierno, se puede comercializar antes del Festival de Primavera y las ganancias serán mejores. Generalmente siembre las semillas alrededor de las 11 en punto.