¿Por qué el pollo frito con apio daña tu vitalidad?
La mayoría de la gente piensa que los alimentos que suplementan el calcio son los productos lácteos o el pescado, pero las personas con intolerancia a la lactosa o los vegetarianos no pueden consumir estos alimentos. La medicina tradicional china señala que se puede optar por el apio para complementar el calcio. Los principales nutrientes del apio son las vitaminas B, C, K, fibra dietética, calcio, magnesio y hierro. Su contenido de calcio es de aproximadamente 65 gramos por 100 gramos.
Así las personas que no pueden beber lácteos o las personas vegetarianas pueden optar por incluir el apio en su dieta diaria. El apio se puede comer crudo o beberlo con miel y jugo, ambas buenas formas de comerlo. Si comes carne, considera poner apio en el plato. Cocinarlo con pollo es sencillo y delicioso.
El apio contiene una gran cantidad de potasio, calcio, fósforo y otros minerales que pueden suponer una carga física en pacientes con enfermedad renal. Por tanto, los pacientes en diálisis renal con insuficiencia renal no deben consumirlo. Además, el apio es fresco por naturaleza y rico en fibra dietética, por lo que se puede comer con moderación, de lo contrario provocará fácilmente diarrea.
Datos ampliados
Los niños, adultos y ancianos necesitan calcio en cada etapa para desencadenar el funcionamiento de los sistemas inmunológico, nervioso, circulatorio, digestivo, endocrino y otros sistemas internos. El calcio desempeña importantes funciones fisiológicas y es un elemento indispensable para la salud.
El latido del corazón, la formación de los huesos, la contracción de los músculos y el movimiento de los nervios requieren de la intervención del calcio. A medida que envejecemos, la tasa de calcificación difiere de la tasa a la que el calcio de los huesos se libera a la sangre para formar calcio sanguíneo. Los bebés y los adolescentes se calcifican rápidamente y pueden almacenar huesos; pero la calcificación en los adultos es similar a la formación de calcio en la sangre en los ancianos, la tasa de calcificación es más lenta que la tasa de formación de calcio en la sangre, lo que conduce a una rápida pérdida ósea;
Cuando los mecanismos de calcificación y formación de calcio en sangre están desequilibrados, pueden aparecer hipertensión, arteriosclerosis, neuroartritis, osteoporosis, enfermedades neurológicas, etc. Puede formarse, por lo que es importante la suplementación con calcio. Se recomienda que adultos o mujeres embarazadas y lactantes consuman 1.000 mg de calcio al día, que también se puede aumentar a 1.500 mg, para prevenir la osteoporosis relacionada con la edad.
Materiales de referencia:
Xinhuanet-¿Qué hacer si tienes deficiencia de calcio? El pollo salteado con apio es la primera opción como suplemento de calcio.