¿Cuántas variedades de vino tinto hay en el mundo?

Cabernet Franc, también conocido como Cabernet, es la especie original de Cabernet. Es originaria de Francia. Es una variedad vinícola antigua francesa y se cultiva en todo el mundo. Cabernet Sauvignon. Nuestro país llegó por primera vez a Yantai, provincia de Shandong, desde Europa occidental en 1892, y ahora se cultiva en importantes zonas de producción. Este producto es siempre una variedad de vino tinto antigua y de fama mundial. La calidad del vino no es tan buena como la del Cabernet Sauvignon y su adaptabilidad no es tan buena como la de Dragon Snake Pearl. La línea nutricional "Cabernet Franc" recientemente introducida en los últimos años ha mejorado enormemente sus características de cultivo y merece atención. Merlot Merlot, también conocido como jugo de Merlot, es originario de Francia. En Burdeos, Francia (BordeauX), se combina con otras variedades (como Cabernet Sauvignon, etc.) para producir un excelente vino tinto seco. Nuestro país llegó por primera vez a Yantai, provincia de Shandong, desde Europa occidental en 1892. Después de la década de 1970, fue introducida muchas veces desde Francia, Estados Unidos, Australia, etc., y actualmente se cultiva en las principales zonas productoras. Esta variedad es una antigua variedad vinícola francesa que se utiliza como mezcla para mejorar el aroma afrutado y el color del vino. En los últimos años, los tintos secos con sabor a frutas se han vuelto populares, especialmente desde el primer tinto seco elaborado con Merlot. Estados Unidos en 1978 tuvo éxito. Su área de cultivo se está desarrollando rápidamente. Aunque mi país tiene una historia de casi cien años de introducción temprana, no ha sido ampliamente promovido en los últimos años, debido a la influencia externa, ha comenzado a promoverse y desarrollarse vigorosamente en las principales áreas de producción. Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon es la variedad de uva tinta real. La mazorca del fruto es larga y cónica, con hombros. El peso promedio de la mazorca es de unos 250 gramos, y el peso de la mazorca más grande es de 300 gramos. El fruto es de color negro azulado y casi redondo. El peso de un solo fruto es de 1,3 gramos, el rendimiento en jugo es del 72,7%, el contenido de sólidos solubles es del 16,3% y hay un promedio de 1,83 inflorescencias por rama del fruto. Los cogollos brotan a mediados o finales de marzo, florecen a mediados de abril y maduran desde finales de julio hasta principios de agosto. El período de crecimiento promedio es de aproximadamente 143 días y la temperatura acumulada efectiva es de 2732,3 °C. Esta variedad tiene una gran adaptabilidad y una resistencia moderada a las enfermedades. Sin embargo, cuando madura en Kunming, es durante la temporada de lluvias concentradas, lo que afecta la acumulación de contenido sólido. Cuando la fruta madura, todavía quedan algunos frutos verdes. El vino Cabernet Sauvignon ideal es rico en taninos, con cuerpo medio a amplio y típicamente de sabor seco. Los Cabernet más oscuros elaborados con uvas maduras suelen tener un aroma a menta o cedro, así como notas de cereza negra o chocolate. Cabernet Sauvignon también se conoce como Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. Cabernet Sauvignon es la variedad más famosa de la familia Cabernet. No sólo es la variedad principal utilizada en los vinos tintos tradicionales franceses de Burdeos, sino que también se cultiva en muchas zonas productoras de uva emergentes para producir los vinos tintos más elegantes y nobles. El vino elaborado con Cabernet Sauvignon es estable y claro. Cuando se usa solo, aportará un suave sabor "verde" y una dirección fresca al vino. El "esqueleto" del vino es muy claro. Después del envejecimiento, el vino se vuelve más suave y delicado, con un aroma rico y largo. En la región francesa de Burdeos, es costumbre utilizar Cabernet Sauvignon mezclado con otras variedades para elaborar vino. Ahora el tiempo de producción de algunas nuevas zonas productoras de vino ha demostrado que esto no tiene mérito. En definitiva, el Cabernet Sauvignon está ampliamente plantado en diversas zonas de producción y ha recibido elogios unánimes. Las mazorcas del fruto de Gamay son cortas y redondas, con un peso promedio de 320 gramos y un peso máximo de 480 gramos. Los frutos son negros y casi redondos. El peso de un solo fruto es de 1,9 gramos. El rendimiento en jugo es del 78,1%. el contenido de sólidos es de 16,5%. El promedio de inflorescencia por rama de fruto es de 2,2, mayoritariamente 2. Los cogollos brotan a principios de marzo, florecen a principios o mediados de abril y maduran a mediados de julio. El período de crecimiento promedio es de aproximadamente 145 días y la temperatura acumulada efectiva es de 2759 °C. Esta variedad tiene una gran adaptabilidad y una resistencia moderada a las enfermedades, pero cuando el fruto madure, habrá una pequeña cantidad de frutos verdes. Esta variedad se utiliza para elaborar vino tinto Beaujolais de Borgoña, Francia. También ha recibido cierta atención en algunas otras zonas productoras del mundo. El vino que elabora es rico y refrescante, con un toque picante a la vez que ligero y delicado. No muy elegante, pero agradable a la vista. Generalmente, en la etiqueta está marcado "Gamay", lo que indica que es un vino tinto refrescante y afrutado como el Bozulli. Merlot Las orejas de la fruta de Merlot tienen un solo hombro y son cónicas. El peso promedio de la fruta es de 333,3 gramos y el peso máximo de la fruta es de 400 gramos. La fruta es casi redonda, de color negro púrpura y el peso de una sola fruta es de 1,5 gramos. es de 72,9%, y el contenido de sólidos solubles es de 17,6%. Hay un promedio de 1,8 inflorescencias por rama de fruto. Los cogollos brotan a principios y mediados de marzo, florecen a mediados de abril y maduran a mediados de julio. El período de crecimiento promedio es de aproximadamente 136 días y la temperatura acumulada efectiva es de 2612,8 °C. Fuerte adaptabilidad y moderada resistencia a las enfermedades. Los frutos maduran al mismo tiempo. En algunos viñedos franceses, la proporción de plantación es bastante elevada.

Aporta al vino suavidad, pureza y un aroma visceral; un ligero aroma frutal muy atractivo en general. El aroma típico del Merlot y su sabor redondo le dan al vino un estilo suave y elegante. En todo el mundo se está intentando plantar esta atractiva variedad. En viñedos de toda Europa, como Italia y otras regiones de Europa central, se elaboran vinos aclamados con Merlot. Los trabajadores de clasificación de uvas pueden utilizar Merlot para saciar su sed porque tiene un dulzor ligero, a diferencia de algunas variedades de uva para vino que tienen una acidez fuerte. En el sur de Francia se ha cultivado con éxito el Merlot y se han dominado métodos para prevenir el mildiú y la podredumbre blanca, lo que tiene cierta importancia práctica para diversas zonas de producción de todo el mundo. Pinot Gris El Pinot Gris es originario de la zona de producción de Alsacia, en Francia. Además de su origen, también se cultiva en el norte de Italia (llamado Pinot Grigio) y Alemania (llamado Rulander). Las uvas suelen ser de color rosado o rojo claro y el vino producido tiene una mayor concentración de alcohol. El contenido de sustancias extraídas es bastante alto, la acidez es baja y, en ocasiones, tiene un sabor especiado. Pinot Noir es originario de la Borgoña francesa (Burgundi) y tiene una larga historia de cultivo. El primer registro del cultivo de Pinot Noir data del siglo I d.C., cuando se llamaba Pinor Vermei. El Pinot Noir se planta ampliamente en Europa. Francia tiene la mayor superficie de cultivo, con unas 12.000 hectáreas, seguida de Estados Unidos (4.000 hectáreas) y Suiza (3.000 hectáreas).