La ciudad más fría de China está experimentando su primera nevada intensa este otoño. ¿Cuáles son algunas de las delicias invernales únicas de mi país?
Dentro de las delicias invernales del norte, la primera elección deberían ser las peras congeladas, los caquis congelados, etc. del noreste. Por supuesto, también hay algunas delicias que se comen mejor en invierno pero que también están disponibles en primavera, verano y otoño, como varios guisos del noreste, ollas calientes y carnes calientes como el cordero y la carne aromática. ¿Por qué no son exclusivas de las delicias invernales? Esto se debe a que nuestro nivel de vida es cada vez mayor. Estas delicias se pueden preparar en cualquier momento. Por ejemplo, las peras congeladas solo se pueden preparar en la espesa nieve afuera en invierno, pero ahora es posible. Utilice refrigeradores para lograr este efecto.
El noreste de China es la provincia y ciudad más septentrional de mi país. Ha sido famosa por su frío severo desde la antigüedad. Después de que la dinastía Qing entró en Beijing, su lugar de nacimiento, el noreste de China, se convirtió en un lugar donde se exiliaba a los prisioneros. . El invierno en el noreste es muy frío, por lo que allí se inventan muchas delicias invernales. La famosa pera congelada es una de ellas. Porque la temporada de maduración de las peras es en otoño y generalmente no hay frutas frescas en el norte en invierno. A las personas que querían comer frutas en invierno se les ocurrió una forma de congelar las peras para mantenerlas frescas. Las peras congeladas se diferencian de las frescas. Las peras congeladas tienen un sabor único.
A los habitantes del noreste les gusta comer guisos. En invierno, cuecen una olla grande con platos calientes, como estofado de repollo, cerdo y fideos, o estofado de pescado Mosley, y toda la familia se sienta a calentarlos. En el Kang, comiendo platos calientes, el frío del invierno desapareció inmediatamente. El invierno es naturalmente conocido por su frialdad, por lo que un poco de carne caliente es más adecuada para comer en invierno. La carne de res es relativamente común y no mucha gente come carne de res en verano y otoño, pero el cordero, especialmente en trozos grandes, generalmente se come en invierno.
El mismo tipo de carne caliente es la carne aromática, que a menudo se llama carne de perro. El invierno también es un buen momento para comer estofado de carne de perro. La olla caliente es un manjar que a todos les encanta. Hoy en día, la gente come cada vez más olla caliente independientemente de la temporada, pero comer olla caliente en invierno todavía tiene un sabor único. A diferencia de comer estofado en verano y otoño, que puede ser caluroso y seco, comer estofado en invierno puede calentarte. En un principio, delicias que eran exclusivas del invierno, como los boniatos asados y la sopa de cordero, se han convertido en algo que se puede comer todos los días con el continuo progreso de la sociedad.