¿Dónde se produce el té oolong?
Guangdong: La principal zona de producción es el municipio de Fenghuang. Generalmente, la variedad de narciso se combina con el topónimo y se llama "Phoenix Narcissus".
Norte de Fujian: Las zonas de producción incluyen Chong'an (excepto la montaña Wuyi), Jianou, Jianyang y Shuiji.
Sur de Fujian: La fábrica principal está en el condado de Anxi, provincia de Fujian.
Provincia de Taiwán: Producido en Taipei, Taoyuan, Hsinchu, Miaoli, Yilan y otros condados y ciudades, es la primera zona productora de té en la provincia de Taiwán.
El té oolong, también conocido como té verde, té semifermentado y té completamente fermentado, tiene muchas variedades y es un té con características chinas distintivas entre varias categorías importantes de té en China. El té oolong es un té de alta calidad que se produce recolectando, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando. El té oolong evolucionó a partir del grupo de dragones de té tributo a la dinastía Song y del pastel de fénix, y fue creado alrededor de 1725 (período Yongzheng de la dinastía Qing).
Después de la cata, la fragancia persiste en los dientes y las mejillas, y el retrogusto es dulce y fresco. Los efectos farmacológicos del té oolong son destacados en la descomposición de grasas, la pérdida de peso y el culturismo. En Japón se le llama "té de belleza" y "té de culturismo".
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Datos extendidos
1. Anxi Tieguanyin
Tieguanyin, producido en el condado de Anxi, provincia de Fujian, es uno de los diez tés más famosos de China. Tieguanyin es el mejor té oolong. Sus características de calidad son: las barras de té son rizadas, gruesas, redondas, de grosor uniforme, de color verde arena y la forma general es como una cabeza de libélula, un cuerpo de caracol y ancas de rana. Después de prepararla, la sopa tiene un color dorado y es tan rica como el ámbar, con una rica fragancia natural de orquídeas. El sabor es suave y dulce. Tiene una larga historia de dulzura y se la conoce comúnmente como "Yun".
2. Phoenix Narcissus
Es un té oolong en forma de tira producido en el municipio de Fenghuang, Chaoan, Guangdong. Se divide en tres niveles: Dancong, Bodie y Narcissus. Tiene aroma floral natural, sabor a miel, sabor fuerte, sabor suave, refrescante y dulce, y es resistente a la elaboración de cerveza. Vendido principalmente a Guangdong, Hong Kong y Macao, y exportado a Japón, el Sudeste Asiático y Estados Unidos. Phoenix Narcissus goza de la reputación de "hermosa forma, color verde, sabor fragante y dulce". Las barras de té son regordetas, el color es el color de la piel de anguila y son brillantes y brillantes.
3. Belleza oriental
Es un té famoso exclusivo de la provincia de Taiwán, también conocido como té Pufeng. También se le llama té Baihao Oolong debido a sus prominentes cogollos. El té Dongfangmei tiene una apariencia hermosa, con hojas de color blanco, verde, amarillo, rojo y marrón, brillantes y hermosas. El color del agua de la sopa de té es ámbar oscuro y el sabor es rico y suave, con aroma a frutas maduras y miel.
4. Luohan Agarwood
Producido en la montaña Mengding, Sichuan. Luohan Agarwood tiene las ventajas tanto del té negro como del té blanco. Tiene un "sabor afrutado a alcanfor" único, un sabor fresco y suave y muy intenso, un aroma afrutado dulce, un aroma a alcanfor largo y rico y un aroma elegante y prolongado. fragancia duradera. ?
5. Hongshui Oolong
El té Hongshui Oolong es el té oolong superior congelado temprano de las tres áreas del té. Tiene una fermentación media a intensa y un tueste intenso debido a factores tales. como la plantación y las condiciones climáticas. El té crudo elaborado hace que el té oolong de agua roja sea una bebida contemporánea.
Sin embargo, con la expansión del área de plantación de todo el pueblo del té y la popularidad del té de competencia, la reputación del "frozen top" ha superado a la del "red water", y el bien- El oolong de agua roja ha comenzado a seguir la tendencia del té negro congelado Dragon entra en la etapa de fermentación intermedia.
El agua roja y la superficie helada iban de la mano, pero con el auge del té de alta montaña taiwanés, ambos degeneraron gradualmente y casi quedaron olvidados.
6. Té negro Oolong
El té negro Oolong es un producto de té contemporáneo. El té negro utiliza té oolong pequeño como materia prima, y nacieron el té negro oolong con sabor a miel y el té negro Jinxuan con sabor a miel. A diferencia del té negro rubí elaborado con té taiwanés en el distrito de té de Wuhe, el té negro oolong (Jinxuan) tostado con sabor a miel tiene un sabor dulce sin perder la dulzura del té oolong.
7. Té Rojo Oolong
El té Rojo Oolong es una nueva especialidad de té creada combinando las características del té oolong y el té negro. Es un té oolong hemisférico muy fermentado y tostado. El color del agua de la sopa de té es ámbar, naranja y rojo como el té negro, y el sabor es como el té oolong, con aroma a fruta madura, suave y redondo, y resistente al remojo. No solo es adecuado para la elaboración general de agua caliente, sino que también tiene sus propias características en remojo en frío.
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