¿Qué desayunan los habitantes de Shanghai?

Shanghai es una metrópolis bulliciosa con un ritmo de vida rápido. Aunque el transporte es conveniente, también tiene muchas desventajas. Debido a que la distancia entre el hogar y el trabajo es demasiado grande y tenemos que viajar en autobús y metro todos los días, se pierde mucho tiempo. Algunas personas ni siquiera tienen tiempo para desayunar, así que simplemente compran una barra de masa frita y. salir, ya sea en el camino o en la calle, comiéndolo en el auto, sólo tú sabes lo amargo que es. Dejando esto de lado, ¿sabes qué les gusta desayunar a los shanghaineses? Sorprendentemente, la mayoría son pastas, de gran calidad y bajo precio, y se puede comer la misma comida todos los meses, sobre todo el representativo "Four King Kong", que es la opción más económica para el desayuno.

Existe una diferencia entre el desayuno shanghainés y los refrigerios del desayuno. En Shanghai, el desayuno generalmente se refiere a comer "arroz relleno", y los refrigerios del desayuno son principalmente pasta, pasteles, etc., y hay muchas variedades. Ni una sola vez inferior a los del norte. Hoy resumiré el desayuno de los shanghaineses.

You Tiao

¿Cuánto les gusta a los shanghaineses comer palitos de masa frita? Digámoslo de esta manera. Los puestos de You Tiao se pueden encontrar en todas partes, con un precio de dos yuanes cada uno. conveniente y se puede comer sobre la marcha. Una opción importante para los jóvenes trabajadores de oficina, lo más mágico de los palitos de masa fritos es que son versátiles. Se pueden comer con panes planos, bañados en leche de soja o bañados en salsa. Los palitos de masa fritos se deben comer calientes, ya que quedan crujientes por fuera tiernos, nutritivos y deliciosos.

Gachas

En Shanghai, Jiangsu, Zhejiang y otros lugares, el arroz se cocina en una papilla blanca espesa, sin otros condimentos, y una vez cocida la papilla queda como una papilla suave. Es una capa de sustancia fina, pegajosa, parecida a un ungüento, que flota en la parte superior. La papilla blanda cocida se derrite en la boca y es muy fácil de digerir después de comerla. Es muy adecuada para personas con molestias gastrointestinales. ocupa el primer lugar.

Baozi

Los que no tienen relleno se llaman bollos al vapor y los que tienen relleno se llaman bollos al vapor. También son económicos y convenientes. El precio de los bollos de carne fresca ha aumentado a. 2 yuanes cada uno, y hay muchas variedades para satisfacer los gustos de los consumidores, hay bollos de verduras al vapor, bollos al vapor con pasta de frijoles, bollos al vapor Yangsha negros (bollos al vapor con sésamo), bollos de natillas, bollos al vapor con tocino, panecillos de flores y sorgo. bollos al vapor, bollos de maíz al vapor, etc. Mucha gente pasa cuando espera el autobús o el metro. Compré algunos, por lo que el negocio de la tienda de bollos ha sido muy bueno.

Tortas planas

Debido a que a muchos habitantes de Shanghai les gusta comer alimentos dulces, las tortas planas se dividen en sabores salados y dulces. La corteza crujiente del pastel y el azúcar blanco microscópico en el relleno forman los pasteles. Delicioso Tiene muchas semillas de sésamo blancas en la piel y está ligeramente carbonizado cuando sale del horno. Sabe mejor cuando tienes la boca ligeramente quemada. Este es un pan plano dulce, mientras que el pan plano salado tiene lo mismo. textura como el panqueque de cebolleta. También es muy crujiente, fresco y fragante.

Bolas de arroz al vapor

Las bolas de arroz al vapor son un desayuno estándar para los habitantes de Shanghai. Muchas personas crecen como bocadillos y cocinan arroz glutinoso al vapor, luego lo envuelven en palitos de masa frita y lo amasan. Es suave y delicioso, duro y crujiente, y se puede pellizcar mientras se come. También puede agregar hilo de carne, mostaza en escabeche, etc., según su gusto personal. Caliente y económico. Definitivamente es un desayuno muy práctico.

Leche de soja

Una taza de leche de soja y dos cucharadas de azúcar. Después de agitarla suavemente, la fragancia de la leche de soja y el leve dulzor me resultan muy agradables. Por la mañana, los bollos al vapor con una taza de leche de soja son algo realmente hermoso, especialmente en el frío invierno. Es tan dulce en la boca y te calienta el corazón, manteniéndote caliente toda la mañana.

Panqueques de huevo

Los panqueques de huevo se dividen en métodos del norte y métodos del sur. Cada puesto no puede garantizar el mismo método. Hay maestros de panqueques en todo el país y los métodos de todos son similares. El que se elabora en el sur es más crujiente y delicioso, mientras que el que se elabora en el sur es grasoso y hay una ligera diferencia en el sabor. Los consumidores también tienen sus propias preferencias: compran una tortita de huevo por la mañana y la toman. ellos en el camino para disfrutar lentamente.

Patatas

Los potstickers de Shanghai no son bolas de masa fritas, y mucha gente las confunde fácilmente con una. Su piel se extiende con agua hirviendo y fideos, y al relleno no se le añade salsa de soja. y caldo también tienen diferentes sabores, relleno de cuerno de res, relleno de cordero y calabaza, etc. Por supuesto, el que se vende más rápido es el de olla de hierro tres frescos, porque es económico y el desayuno no quedará tan grasoso.

Shengjian

Shanghai Shengjian es muy famoso. El relleno se basa en carne fresca y se mezcla con varios condimentos. Su sopa es única y tiene un sabor de piel de cerdo en gelatina, adicionado con aceite vegetal. Delicioso y no grasoso todas las mañanas, hay una larga cola frente a la tienda de desayunos. La carne frita no es solo para el desayuno, también hay mucha gente que la come para el almuerzo y la cena. Un bocado de sopa, piel de fondo crujiente. Es muy agradable comerlo. Debes probarlo cuando vengas a Shanghai.

Arroz pao

Aunque el arroz pao no es tan refinado como las gachas ni tan sustancioso como los bollos al vapor, es informal, ligero y, según los términos actuales, más respetuoso con el medio ambiente. Un plato de arroz al vapor y algunas guarniciones apetitosas son muy cómodos. Por supuesto, este tipo de estilo de vida solo lo entienden los shanghaineses, y los forasteros casi no están acostumbrados a él.

Pudín de tofu

El pudín de tofu extremadamente tierno, siempre que le agregues salsa de soja, aceite de sésamo, camarones secos, algas, mostaza encurtida, cebolla verde picada y cilantro, quedará bien. Se convierte inmediatamente en un plato delicioso. Tiene ingredientes similares a la leche de soja salada. Es suave, delicioso y nutritivo. Es el favorito de los habitantes de Shanghai.

Si comes arroz pao en casa, puedes comer los "cuatro reyes" afuera, que incluyen bolas de arroz, panes planos, palitos de masa fritos y leche de soja. Por supuesto, hay un tema que no ha cambiado. Durante un siglo, la leche de soja se divide en leche de soja dulce y leche de soja salada. Aunque el sabor es diferente, cada uno tiene sus propias ventajas. La leche de soja salada contiene cebolla verde picada, algas, camarones secos y mostaza en escabeche. ¿Todavía se puede beber este tipo de leche de soja? Por supuesto, la leche de soja salada es indispensable para los habitantes de Shanghai, al igual que la sopa picante Hu lo es para los habitantes de Henan y el jugo de frijoles para los pekineses.