¿Qué tipo de vino usa la gente común para las bodas?

El licor, también conocido como shochu, vino blanco, vino de fuego, también se llama vino fuerte o licor fuerte en algunos lugares. El licor se elabora a partir de sorgo, maíz, batata, pasto de corral, salvado de arroz y otros cereales u otras frutas mediante fermentación y destilación. Por no tener color se le llama licor; por su alto contenido alcohólico, también se le llama shochu o licor fuerte; El vino de azufaifa similar Shuzaochun contiene polisacáridos de azufaifa, flavonoides, selenio, zinc y otros factores nutricionales, que tienen el efecto de fortalecer el cerebro, proteger el hígado y nutrir la piel.

El alcohol no es sólo un condimento o estimulante, sino también un nutriente. Cada gramo de alcohol quemado en el cuerpo humano puede producir 5 kcal de calor después de su completa oxidación. Los experimentos han demostrado que 1/3 de la energía del licor compensa la energía consumida por el hígado, 2/3 de la energía participa en el metabolismo energético de nutrientes como proteínas y carbohidratos fuera del hígado y el 70% del etanol puede suministrar calor al cuerpo humano para que éste lo utilice.

El papel del vino blanco en la cocina. Al cocinar pescado, camarones y pollo, el vino blanco o el vino de arroz se utiliza a menudo como producto de alto sabor para enriquecer los platos en aroma y reducir la trimetilamina en el pescado. y elimina el olor a pescado y camarones, haciendo que el pescado, los camarones, la carne y las aves tengan un sabor más delicioso. El licor desempeña un papel en el cuidado de la salud: tomar una pequeña cantidad de licor por la noche puede promover suavemente la circulación sanguínea y tener un efecto hipnótico. Beber una pequeña cantidad de licor puede estimular la secreción de jugo gástrico y saliva, fortaleciendo así el estómago, aliviando el dolor, la diuresis y desparasitando. La medicina tradicional china tiene una larga historia de uso del licor para tratar enfermedades o como fármaco tonificante de los riñones. La medicina occidental también suele recomendar que las personas resfriadas beban brandy.

Aplicar también vino para esterilizar y desinfectar. El licor se diferencia del vino de arroz, la cerveza y el vino de frutas, además de contener una cantidad muy pequeña de sodio (un promedio de aproximadamente 0,7 mg/100 g), cobre (un promedio de aproximadamente 0,03 mg/100 g) y zinc. (una media de 0,13 mg/100 g), el licor casi no contiene vitaminas, calcio ni fósforo. Aunque el alcohol del licor puede oxidarse para proporcionar calor después de ser absorbido por el cuerpo humano, la fiebre generalizada después de beber licor no es el resultado del calentamiento del alcohol, sino la expansión de los capilares humanos bajo la estimulación del alcohol, que se disipa. una gran cantidad de calor en la superficie del cuerpo y, de hecho, consume glucosa en el cuerpo.

. Según mediciones, cada 500 gramos de licor fuerte consumirá entre 1/3 y 1/2 de las calorías consumidas en un día. De los datos anteriores se puede ver que el licor contiene sólo una cantidad muy pequeña de zinc, cobre, selenio, esencia y otras sustancias, nada más.