¿Por qué a la gente de Kunming le gusta tanto Jiahua Cake House? Como extranjero, tengo mucha curiosidad.

Cuando se trata de Jiahua, se puede decir que es un sentimiento del pueblo de Kunming. Desde las baguettes francesas hasta el conocido pastel de clara de huevo, pasando por la clásica oruga y el hielo raspado que es inseparable de la infancia, Jiahua nos ha traído tantas sorpresas y recuerdos. Cada producto es una marca inolvidable del tiempo.

Durante los últimos 30 años, Jiahua ha crecido, al igual que la comodidad. Pasteles chinos, panes occidentales, pasteles, etc., la panadería adopta técnicas de horneado al estilo de Yunnan e integra la esencia de la panadería occidental para crear múltiples categorías de productos para satisfacer diferentes preferencias. Las tiendas Jiahua son como una enorme red que irradia las calles y callejones de Kunming, integrándose en la vida de las personas y convirtiéndose en parte de sus vidas.

Que el pan lleve una vida mejor, imprima felicidad y alabe la vida. Siempre estamos llenos de esperanza por la vida y creemos que la vida puede ser más hermosa. Jiahua, en forma de pan, utiliza el lenguaje del gusto para crear hermosos elementos de vida, de modo que las diversas relaciones que saltan a través de las papilas gustativas y las experiencias de la vida se puedan combinar en una experiencia cálida, y la belleza de la vida pueda florecer. juntos. Jiahua Bakery, una marca de panadería en la que confían generaciones de consumidores, lleva 30 años con nosotros y las tres marcas que surgieron de ella se han convertido en representantes de la pastelería de Yunnan.

Jiahua Cake House, solidaria y responsable.

Al principio, debido a las difíciles condiciones, Jiahua solo podía depender de bicicletas para vender en las calles. El tintineo de las campanas de las bicicletas, el delicioso pan y el encantador aroma se han convertido en los recuerdos más profundos de la gente de Jiahua Cake House en ese momento. En 1988, se abrió la primera tienda de Jiahua Bakery en Xiaoximen, Kunming.

Durante 30 años, Jiahua Cake House siempre ha respetado la naturaleza, tomando en serio cada ingrediente natural, esforzándose por explorar formas de liberar delicias naturales y brindando a las personas alimentos deliciosos y saludables. Prometemos hornearlo en minutos y prepararlo fresco en segundos, creando pasteles Yunnan deliciosos y saludables. Los ingredientes de la más alta calidad se seleccionan y desarrollan con el ingenio de los maestros de I+D para presentar delicias de la más alta calidad.

Ahora, Jiahua está profundamente arraigada en cada rincón de Yunnan, Kunming, Yuxi, Qujing, Chuxiong, Dali, Lijiang... Tiene casi 80 panaderías en la tienda principal y en la fábrica trasera, acompañando a todos Yunnanés.

Jiahua Flower Cake, responsable de la buena apariencia

Jiahua convierte el legendario pastel de flores en un manjar en el mundo. Después de cinco años de continuos intentos, en la primavera de 1991 nació el primer pastel de flores de hojaldre. Después de tres años más de ajustes, en 1994, finalmente se determinó que se necesitaban tres rosas enteras en un pastel. Se ha establecido el estándar de "pastel de flores de Jiahua, tres rosas y un pastel".

Recoge la esencia del sol y la luna a la altura de Yunnan, y utiliza pétalos de rosa comestibles que florecen a las tres de la mañana. Está elaborado mediante artesanía tradicional, brindándote una experiencia única. En 2010, el pastel de flores Jiahua se convirtió en un éxito instantáneo en la 41ª Exposición Mundial y fue conocido en todo el país e incluso en el mundo. Desde entonces, los pasteles de flores se han convertido gradualmente en sinónimo de pasteles de Yunnan.

El pastel de flores es una especie de papila gustativa, una especie de anhelo del pueblo de Yunnan por su ciudad natal y una especie de vínculo entre las personas que aman Kunming. A veces los pasteles de flores no son sólo una comida deliciosa, sino que te hacen añorar tu ciudad natal, a veces los pasteles de flores no son sólo algo material, sino también una especie de sustento emocional.

Estableció la fábrica temprano, controla estrictamente la calidad y ama la innovación. En el pasado, no había muchos tipos de pasteles locales y no había mucha competencia. Los pasteles tradicionales que hacían tenían un sabor relativamente estable y suficientes ingredientes. También a menudo innovaban con el hielo raspado de frutas que tenían cuando estaban en la escuela. delicioso.

Jiahua también era un pequeño taller al principio. En ese momento, parece que mis padres me llevaron a jugar a Grand View Tower. Recuerdo que encontré una pastelería por la fragancia que olía. callejones de la antigua CCPPCh. ¿Es realmente sabroso el sabor de la pastelería? Más tarde (creo que a principios de la década de 1990) encontré el anuncio clásico de Jiahua Nei "Horneado en minutos, fresco en segundos" en la intersección de Cuiyu Road y Huancheng Road en Palm Tree Camp, y descubrí que había una tienda Allí, es realmente como una tienda al frente y una fábrica al fondo. Recuerdo que en esa época las tortas del día se vendían a las 3:30 pm todos los días y había mucha gente comprándolas. Los pasteles se envasan en grandes bolsas de plástico, a un precio de 5 yuanes la bolsa, y están listos en minutos. Más tarde, comencé a hacer croissants, que sabían bien y sabían bien, liderando la tendencia en la industria pastelera de Kunming.

Más tarde, los croissants escasearon y muchos pequeños talleres comenzaron a imitarlos. Jiahua hizo los croissants varias veces más grandes y lanzó croissants que sabían tan bien como los croissants. Sin embargo, el método de venta cambió y ya no se vendían al por mayor sino que se vendían. individualmente. En este punto, Jiahua inició el camino del envasado de esencias de pastelería. Aunque todavía puedes comprar croissants con un nombre noble: croissants, el sabor y la textura nunca volverán a perder. Jiahua siempre ha estado en el camino de la innovación, liderando la tendencia de la pastelería de Kunming, desde pasteles de crema hasta pasteles de frutas, pasteles de leche fresca y pasteles de queso. Esperamos que, mientras lideramos con la innovación, no olvidemos el camino. Original y conserva los favoritos de algunas personas de Kunming. Vamos [pastel][pastel][pastel][pastel][pastel]

Es una especie de sentimiento, al igual que comer patatas fritas te permitirá comprar hijos, así como los fideos de arroz con tofu de Desheng Bridge y fideos de arroz con puente cruzado Son tanto el Jardín Jianxin como el Jardín Qiaoxiang. Aunque los productos de estas marcas ahora son diferentes a los del pasado, cuando los compro, recordaré el sabor del pasado, así que los como con un sentimiento.

Es regular, porque hay tiendas por todas partes, por lo que es conveniente comprar en el camino. Esperando frente a tu casa, el sabor no es tan bueno como el de muchas tiendas clásicas

Esta es la respuesta que obtuve al preguntarle a mis amigos en Kunming. Espero que estés satisfecho con él, ¡gracias!

Jiahua Pastry de Kunming, a juzgar por sus prácticas comerciales, puede considerarse como una empresa local y regional con un desarrollo relativamente estable. Con solo observar el proceso de crecimiento de Jiahua, ha pasado de ser una tienda frontal a una fábrica secundaria. Lo que es raro es que alguien que ha salido del taller haya estado observando la transformación de Jiahua paso a paso durante tantos años. Después de todo, cada vez que paso por Jiahua, que se especializa en belleza, me siento feliz y ocasionalmente decepcionado. Todavía recuerdo la primera vez que olí el aroma y hice cola para comprar los pasteles en Ying Road. ¿Por qué estaban tan deliciosos?

Más tarde, había un Jiahua. Restaurante en Zhengyi Road que vendía hielo raspado. Tenía que comerlo todas las semanas cuando compraba. Más tarde, Jiahua Los pasteles se están volviendo cada vez menos distintivos, o en otras palabras, para complacer el entusiasmo de los turistas por comprar pasteles de flores, muchos productos. que los turistas comprarán Con la decoración y las mejoras, Jiahua ahora se ha convertido en el más caro en autos de lujo. Ya no soy la chica de al lado con la que los viejos de Kunming están familiarizados, sin el precio amigable y el gusto familiar. Todavía compro algunos pasteles de vez en cuando, pero definitivamente no son del tipo que me gusta comprar desde el fondo de mi corazón. Es sólo una manera...

Pero creo que, desde la perspectiva del modelo de negocio, Jiahua ya no necesita los tres melones y los dos dátiles de esta población local. Calculo que el principal ingreso anual del grupo todavía proviene de algunos pasteles de flores que se venden en las zonas turísticas.

Como un viejo nativo de Kunming que ha visto a Jiahua pasar de estar “horneado cada minuto, fresco cada segundo” hasta hoy, tal como en el ejemplo que acabo de dar, siento que estoy mirando a la niña del vecino. Saltando, pasé por delante de mis ojos y, en un abrir y cerrar de ojos, estaba sentada en una limusina en la esquina de la calle y me convertí en una dama... Además de desearte en silencio lo mejor para el resto de mi vida, Ni siquiera tuve el interés de dar un paso adelante y estrechar la mano. De ahora en adelante, solo puedo tratarlos como transeúntes [呲呲]

Habiendo escrito tanto, me gustaría decir una cosa. Unas palabras finales. Si alguien de Jiahua pasa y lo ve, me gustaría darte una sugerencia: no hablaría demasiado cuando el mercado estaba en llamas, pero ahora parece turístico. Es difícil para el mercado y afines. las economías se recuperen por un tiempo. Es mejor cambiar el pensamiento empresarial y confiar en algunos pasteles clásicos para profundizar en los puntos económicos locales. Las ideas operativas son las siguientes:

1. Utilizar los medios locales para. lanzar una campaña "Buscando "El sabor del año", una colección a nivel nacional de los pasteles Jiahua más populares

2. Utilice los medios de comunicación para votar por los 5 sabores favoritos de los pasteles Jiahua previamente recopilados por el medios de comunicación (¿cómo? No entraré en detalles porque creo que esto es operado por una empresa operativa especializada)

3. Utilice los medios de comunicación para exponer a los "ciudadanos entusiastas" que vieron la noticia en el periódico y enviaron Las primeras fotos de la tienda Jiahua que habían recopilado en ese entonces, esta noticia puede llevar las dos primeras actividades a un pequeño clímax. Los tres pasos antes y después se completarán en 2 semanas, y luego se hará el anuncio oficial. Si algún cliente antiguo proporciona fotos de la tienda de Jiahua en ese entonces, puede ir a la tienda a recibir premios (haga planes, no engañe a la gente con unos trozos de pan)

4. Si el primero Se realizan tres pasos, luego lanza los tres mejores pasteles. Tenga en cuenta que el precio debe estar cerca de la gente y luego espere a que todos se sientan nostálgicos.

Lo anterior es un plan para echar raíces inicialmente. mercado local y cultivarlo profundamente. A continuación, todos tendrán que vivir una vida dura, y esos pasteles que cuestan más de 20 yuanes por pieza se pueden reducir adecuadamente

Debido a que no hay más opciones, hay que hacerlo. elegir. Aunque sus productos son promedio, es conveniente comprarlos al lado de la comunidad. Sin embargo, si hay otras tiendas, definitivamente no compraré Jiahua. . .

No a todas las personas en Kunming les gusta Jiahua, pero todos confían en ella. Como la cadena de pastelería más famosa de Yunnan, Jiahua está en todas partes en Kunming. Implementa una gestión estandarizada y tiene una calidad estable. Debe ser delicioso y caro, pero todo el mundo lo acepta cuando lo come con confianza y lo compra como regalo. Para aquellos que quieran comodidad o lo compren como regalo, definitivamente considerarán comprar Jiahua primero. Seguiré eligiendo otras pastelerías hechas a mano. Al igual que las cadenas de restaurantes de comida rápida y los restaurantes de especialidades, cada uno tiene sus propias preferencias