¿Cuáles son las etiquetas culturales tradicionales del Festival de Primavera chino? Quiero enseñar a los niños.
El Festival de Primavera de China es el festival con mayor connotación cultural y encanto tradicional, así como el festival más cohesionado, aunque con el progreso de la sociedad y la aceleración del ritmo de vida, este festival ha ido perdiendo fuerza. su importancia en las ciudades El encanto original se ha perdido, pero en las zonas rurales, la cultura que ha perdurado durante miles de años aún muestra su vitalidad. Está la tranquilidad de un pequeño pueblo de montaña, la densidad del suelo de loess, la atmósfera misteriosa y cálida del Festival de Primavera, la etiqueta solemne y el toque humano fuerte y honesto. Las personas que viven en las ciudades están a la deriva en la sociedad como lentejas de agua con raíces rotas, por lo que la gente siempre siente la necesidad de encontrar sus raíces.
El Festival de Primavera de China genera en la gente una sensación demasiado fuerte como para disolverse, una especie de sabor honesto que se ha ido gestando a lo largo de los años. Ésta es la "raíz de la cultura" que nos da origen. El Festival de Primavera está integrado en la concepción artística y símbolo de una cultura, y asume una función cultural: primero, es despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, hacer un nudo en la vida y separar el pasado y el futuro; en segundo lugar, es ofrecer sacrificios, recordar las virtudes de los antepasados y heredar Las aspiraciones de los antepasados integran el mundo y todas las cosas, y orar por la felicidad en la vida; el tercero son los intercambios rituales entre clanes, organizar el orden de la vida y conectar; los miembros de la familia de generación en generación encuentran una posición personal y asumen responsabilidades sociales; el cuarto es el entretenimiento popular, amplía los intercambios sociales, difunde la cultura tradicional y desahoga las emociones y saborea la alegría de la vida.
La Fiesta de la Primavera se ha convertido en portadora de la cultura tradicional china, transmitida de generación en generación, y depositada en grandes yacimientos de minerales auríferos. Wang Anshi, de la dinastía Song, escribió una vez un poema "Yuan Ri": "El sonido de los petardos elimina el año y la brisa primaveral trae calidez a Tusu. Miles de hogares siempre reemplazan los viejos talismanes con melocotones nuevos. La esencia de la cultura tiene". no ha cambiado durante miles de años.
1. Pegar coplas del Festival de Primavera y dioses de la puerta
Las coplas de primavera se originaron en Taofu. Los "Taofu" son tablas rectangulares de color melocotón colgadas a ambos lados de la puerta en la dinastía Zhou. Según el "Libro de la dinastía Han posterior: Etiqueta", el amuleto de melocotón mide seis pulgadas de largo y tres pulgadas de ancho, y los dos dioses "Shen Tu" y "Yulei" están escritos en el tablero de melocotón. El primer día del primer mes lunar, se elabora un amuleto de melocotón que se coloca en la casa. Se llama árbol de hadas y es temido por todos los fantasmas. Por lo tanto, "Yanjing Shisui Ji" de la dinastía Qing decía: "Los pareados de primavera son amuletos de melocotón". Durante las Cinco Dinastías, en la corte de Western Shu, alguien escribió pareados sobre amuletos de melocotón. Según la "Historia de la dinastía Song: Familia Shu": "Meng Chang, el Señor del Shu posterior, ordenó a Zhang Xun, un erudito, que inscribiera en un tablero de caoba. Como no era un artesano, escribió la inscripción en su El propio Mingbi: "Se celebran los saludos de Año Nuevo y el festival se llama Changchun". Este es el primer verso adjunto del Festival de Primavera de mi país. Hasta la dinastía Song, los versos del Festival de Primavera todavía se llamaban "Taofu". Hay una línea en el poema de Wang Anshi que dice: "Miles de hogares siempre están reemplazando viejos talismanes con melocotones nuevos". En la dinastía Song, los amuletos de melocotón se cambiaron de tablas de melocotón a papel, llamados "pegatinas de primavera".
2. Publicar fotografías de Año Nuevo
Durante el Año Nuevo, además de pegar coplas del Festival de Primavera y cortar rejas de ventanas, a la gente también le gusta colgar fotografías de Año Nuevo en la sala de estar y dormitorio. Los cuadros de Año Nuevo añaden un ambiente alegre y festivo a cada hogar.
3. Saludos de Año Nuevo
Los saludos de Año Nuevo son una costumbre tradicional entre los chinos, es una forma de despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo. expresar sus mejores deseos unos a otros.
En la antigüedad, el significado original de la palabra "saludos de Año Nuevo" era felicitar a los mayores por el Año Nuevo, incluyendo inclinarse ante los mayores y saludarlos, desearles un feliz año nuevo y saludarlos. con bienestar. Cuando te encuentres con familiares y amigos de la misma generación, también debes felicitarlos.
4. Enciende petardos
En la antigüedad, la gente usaba fuego para quemar bambúes durante el Año Nuevo, y explotaban para hacer sonidos para ahuyentar a los fantasmas. De dónde vinieron los "petardos". "Records of the Years of Jingchu" dice: "El primer día del primer mes lunar, el canto del gallo y los petardos se disparan frente a la corte para ahuyentar a los espíritus malignos. Más tarde, debido a la evolución de la sociedad y la gente". En las costumbres, los petardos sufrieron dos cambios importantes: primero, después de la invención de la pólvora, el bambú quemado pasó a utilizar tubos de papel llenos de pólvora para detonar. Después de la explosión, el sonido fue fuerte, volaron trozos de papel y se desbordó el olor a pólvora. Por eso, a los petardos también se les llamaba "petardos". Más tarde, la gente usaba tallos de cáñamo para tejer petardos en cuerdas y hacerlas estallar, lo que se llamaba "tejer petardos". Debido a que el sonido es tan claro y nítido como un látigo, también se le llama "petardo". Sobre la base de los "petardos" aparecieron varios fuegos artificiales e incluso fuegos artificiales. En segundo lugar, la función de los petardos se ha transformado completamente, pasando de ahuyentar a los espíritus malignos y expulsar fantasmas a aportar auspiciosidad, vivacidad, festividad y alegría al festival. El poema de Wang Anshi decía: "El sonido de los petardos marca el final del año y la brisa primaveral trae calidez a Tusu. Por lo tanto, en el pasado, la gente creía que no era Año Nuevo si no hacían estallar petardos y luces". beber alcohol.
5. Barrer el polvo
Barrer el polvo es la limpieza de fin de año. Se llama "barrer la casa" en el norte y "limpiar el polvo" en el sur. Barrer el polvo antes de la Fiesta de la Primavera es una costumbre tradicional de nuestro pueblo. Cada Fiesta de Primavera, cada hogar tiene que limpiar el medio ambiente, lavar todo tipo de utensilios, quitar y lavar la ropa de cama y las cortinas, barrer el patio de Liulv, quitar el polvo y las telarañas y dragar zanjas y zanjas abiertas. De norte a sur, por todas partes se respira una atmósfera de alegre higiene y limpieza para recibir el Año Nuevo.
6. Dinero de Año Nuevo
El dinero de Año Nuevo tiene una larga historia. En la antigüedad, se llamaba "Weisheng Qian", "Ya Chong Qian", "Dinero de Año Nuevo". , etc. En la serie de monedas, se clasifica como Para gastar dinero. Ya en la dinastía Han, el dinero de Año Nuevo apareció en mi país. La mayoría de ellos tenían agujeros redondos y cuadrados. La mayoría del dinero tenía palabras auspiciosas en el frente, como "eliminar el desastre y eliminar el mal". "Fushan Longhouhai", "Longevidad y riqueza", "Fortalecer el cuerpo", etc. Algunos tienen personajes de dinero en el frente y patrones auspiciosos en la parte posterior, como "Osa Mayor", "Tortuga y Serpiente", "Tigre", "Bagua", "Zodiac" y otros patrones.
7. Sacrificio al fogón
El sacrificio al fogón es una costumbre que tiene gran influencia entre el pueblo chino y está muy extendida. En los viejos tiempos, casi todas las cocinas tenían una estatua del "Señor de la cocina" en la cocina. La gente llama a este dios "Si Ming Bodhisattva" o "Zao Lord Siming". La leyenda dice que él es el "Chef Jiutiano del Este Siming Zao Wangfu Lord" conferido por el Emperador de Jade. Es responsable de manejar los fuegos de la cocina de cada familia y. Es considerado el protector del culto familiar. La mayoría de los nichos del Rey de la Cocina están ubicados en el lado norte o este de la sala de la cocina, con la estatua del Rey de la Cocina en el medio. Algunas personas que no tienen un nicho para el Rey de la Cocina pegan la estatua del dios directamente en la pared. Algunas estatuas solo representan al Dios de la cocina, mientras que otras incluyen a dos hombres y mujeres. La diosa se llama "Dios de la cocina de la abuela". Probablemente se trate de una imitación de la imagen de una pareja humana. La mayoría de las estatuas del Dios de la Cocina también tienen un calendario para ese año impreso, con palabras como "Maestro del Chef del Este", "Dios de la Supervisión Humana", "Jefe de Familia", etc., para indicar el estatus del Dios de la cocina. Los versos "Dios dice cosas buenas y los reinos inferiores te mantienen a salvo" están pegados en ambos lados para bendecir a toda la familia.
8. Adorar a los antepasados
Los chinos nunca olvidan a sus antepasados muertos durante los festivales, y el Festival de Primavera no es una excepción. Ofrecer comida o flores para expresar nuestros sentimientos es un ritual de uso común. La forma de adoración a los antepasados puede diferir según las creencias religiosas, pero el significado de conmemorar a los antepasados es el mismo.
9. Cenar en Nochevieja
Cenar en Nochevieja es el momento más animado y agradable para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En Nochevieja, la mesa se llena de suntuosos platos de Año Nuevo. Toda la familia se reúne, se sienta alrededor de la mesa y disfruta de la cena de reunión. La sensación de plenitud en mi corazón es realmente indescriptible. La gente no solo disfruta de la mesa llena de delicias, sino también del ambiente alegre. Hay platos grandes, platos fríos, salteados calientes y snacks en la mesa. Generalmente son indispensables dos cosas, una es la olla caliente y la otra. es pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica que es próspera; "pescado" y "yu" son homofónicos y simbolizan "abundancia en celebraciones auspiciosas" y "abundancia cada año". También hay rábanos, comúnmente conocidos como repollo, que se utilizan para desear buena suerte; los fritos como la langosta y el abulón se utilizan para desear prosperidad a la familia, al igual que el "aceite de cocina al fuego". La última parte suele ser un plato dulce, deseándote una dulce vida en el futuro. En este día, aunque no sepas beber, puedes beber un poco. En la antigüedad, cuando se bebía durante el Año Nuevo, se prestaba gran atención a la calidad del vino. Algunos vinos ya no están disponibles, dejando solo muchos nombres de vino conmovedores, como "Arroz fermentado con uva", "Vino de Lanwei". , "Vino de Yichun", "Vino de flor de ciruelo", "Vino de flor de melocotón", "Vino de Tusu", etc.
10. Hacer bolas de masa
Las bolas de masa tienen una historia de más de mil años y en las dinastías pasadas se las llamó Lao Wan, Shui Jiao, Wonton, Dumpling, etc. ¿Cómo llamaron después bolas de masa? El nombre original de las albóndigas es "Jiao", "Fan Jiao" se refiere al Jiao hecho de harina y "Shui Jiao" se refiere al Jiao hervido en agua. Debido a que los norteños pronuncian "Jiao" y "Jiao" de manera similar, más tarde los llamaron. es "Jiao". El libro "Guang Ya", escrito durante el período de los Tres Reinos, dice: "El wonton, con forma de luna creciente, es un alimento popular en el mundo". Este wonton es una bola de masa y Yanyue tiene forma de media luna. "Youyang Zazu" de la dinastía Tang ha descrito las "empanadillas al vapor Long Shang Lao Wan" y las "empanadillas al vapor Tang Zhong Lao Wan".
En los tiempos prósperos de hoy, las bolas de masa son aún más coloridas.
En cuanto a los rellenos, hay cientos de tipos, como pollo picado, camarones frescos, verduras variadas y tres delicias, en cuanto a métodos de cocción, existen varios métodos, como hervir sopa, cocinar al vapor en jaula, olla, calcomanías, etc. ., y también se encuentran disponibles productos como empanadillas congeladas rápidamente y empanadillas listas para comer. Los restaurantes de dumplings también están surgiendo por toda China. El restaurante Hongxinglou, uno de los "ocho edificios" de Beijing, puede dar forma a 25 pequeñas bolas de masa de uno o dos lados, cada una con un sabor diferente. El banquete de bolas de masa en Tangcheng Dumpling House en Xi'an es famoso en el país y en el extranjero. Se dice que algunos extranjeros se quejan de hinchazón mientras comen y hacen todo lo posible para llevárselo a la boca. La "Casa de Dumpling Laobian" en Shenyang es famosa por sus dumplings al vapor y dumplings cocinados en sopa de pollo con soja. La “Casa de Dumpling Baiji” halal de Tianjin y la “Casa de Dumpling Jiyili” de Taiyuan también son famosas por sus bolas de masa de alta calidad, que hacen que los transeúntes salivan y se vuelvan populares. En la cocina cantonesa de Guangdong, las albóndigas de camarones al vapor tienden a alcanzar a las demás, y la gente del norte acude en masa a ellas cuando van al sur.
Además, durante el Festival de Primavera, también existen costumbres como cocinar pasteles de arroz al vapor, pegar la palabra "福" al revés, quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo, dar la bienvenida al Festival de Primavera y regresar. a la casa de los padres.