¿Por qué la sopa de Tremella y semillas de loto que hice no es pegajosa? ¿Es porque no compré Tremella?

Tremella tiene un efecto apetitoso. Solemos llamar al hongo blanco Tremella fuciformis. Generalmente, lo mejor es remojar el hongo blanco guisado con una noche de anticipación. No utilice agua caliente al remojar, sumérjalo en agua fría durante 8 horas.

Las razones por las que Tremella fuciformis no es pegajosa:

1.

2. Cortar el hongo blanco en trozos, lavar y dejar en remojo durante diez minutos.

3. Si añades semillas de loto, recuerda que las semillas de loto no se pueden remojar en agua y hay que lavarlas y cocinarlas.

4. Lo mejor es utilizar olla a presión las más frescas durante unos 40 minutos y las un poco más viejas durante una hora.

5. Se debe descomprimir completamente la olla a presión de forma natural y luego abrir la tapa.

6. Antes de que la sopa de hongos blancos se enfríe (preferiblemente mientras esté caliente), agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y una pequeña cantidad de baya de goji.

7. También puedes añadir algo de almidón comestible (de esos que quedan más espesos al cocinar).