Los snacks chinos de ese lugar son los mejores.
1. Comida en la provincia de Taiwán, China
Los snacks de Taiwán son una serie de comidas callejeras especiales en la provincia de Taiwán y uno de los mejores representantes de la cultura local en la provincia de Taiwán.
No es fácil dar una definición precisa de los snacks taiwaneses. Tal vez se pueda intentar hacer la siguiente distinción: en un sentido estricto, solo se refiere a bocadillos originarios de la provincia de Taiwán, como el té de burbujas, porque los bocadillos son muy variables y fáciles de desarrollar según la región y el tiempo, por lo que en un sentido amplio, También puede incluir aquellos alimentos populares que son prósperos e innovadores en la provincia de Taiwán, pero que se pueden ver e incluso llevar a cabo en todas partes de la provincia de Taiwán, como: panecillos fritos, tortilla de ostras, arroz con cerdo estofado, albóndigas de carne, fideos cortados en cubitos, patatas con queso, arroz con cerdo estofado, filete de pollo a la parrilla, espera. En cuanto a la definición más amplia, puede incluir incluso cualquier refrigerio que sea muy popular en Taiwán, como los panqueques de cebolleta taiwaneses, el tofu apestoso, los panqueques de sangre de cerdo, etc.
Los snacks taiwaneses han formado un mercado nocturno de snacks único debido a su cultura gastronómica única. Los más famosos incluyen el mercado nocturno de Fengjia, el mercado nocturno de Shilin y el mercado nocturno 888. En los últimos años, varias provincias y ciudades de China continental han estado construyendo calles de bocadillos taiwaneses. Puedes probar auténticos sabores taiwaneses sin tener que ir a Taiwán.
Características:
Algunos snacks reciben nombres regionales debido a las diferencias regionales. Por ejemplo, la palabra Wanluan en manitas de cerdo de Wanluan es el nombre del lugar. Sin embargo, así como los fideos con carne de Sichuan no son de Sichuan, a veces es mejor usarlo como nombre propio. La comida callejera que aún no se ha hecho famosa a menudo no tiene escaparate, solo un puesto. Muchas tiendas utilizan vajillas desechables y bolsas de plástico y no emiten facturas a los consumidores. El precio unitario de la mayoría de los snacks es bastante bajo.
En la provincia de Taiwán, los fabricantes de snacks suelen ser de gestión familiar. En términos generales, empezar no es difícil, pero las personas que quieren iniciar su propio negocio a veces aprenden primero como aprendices. En los últimos años, la provincia de Taiwán también ha desarrollado escuelas intensivas de refrigerios. Las personas que quieran administrar un puesto de refrigerios pueden tomar clases juntas y aprender a preparar salsas, sabores y otros ingredientes especiales. Además, muchos fabricantes de alimentos también han desarrollado algunos paquetes de snacks que se pueden comer rápidamente como fideos instantáneos. Por ejemplo, en los principales supermercados de Taiwán se encuentran disponibles kits de cocina para estufas de cordero, y algunos lugares también venden pasto asado instantáneo. Incluso los fideos vienen con su propia bolsa de cocción para cocinarlos fácilmente.
2. Snacks de Chengdu
La amplia y única variedad de snacks de Chengdu son tan populares como sus platos. Desde todo tipo de fideos hasta sopa wonton y albóndigas, desde salmuera estofada hasta platos fríos, desde frutas confitadas fritas hasta albóndigas, desde cocinar y hornear hasta pasteles fritos, hay más de 200 platos con todo tipo de sabores. Se pueden encontrar cafeterías por todas partes en las calles y callejones de Chengdu.
Chengdu, la capital de la provincia de Sichuan, tiene una larga historia y es conocida como la "Tierra de la Abundancia", "Sichuan Jiangnan" y "Sichuan Suzhou y Hangzhou". Según registros históricos, a mediados del siglo V a. C., el antiguo Reino Shu trasladó su capital de Fanxiang, Guangdu, a Chengdu y construyó una ciudad. En cuanto al origen de la famosa Chengdu, según los registros de "Taiping Ji", fue tomado del proceso histórico de establecimiento de la capital de la dinastía Zhou Occidental. Chengdu recibió su nombre de la dinastía Zhou "que vivió en un año". , lo construyó en dos años y lo construyó en tres años ". Durante el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos, Mengchangjun, el emperador de Shu Posterior, amaba las flores de hibisco y ordenó a la gente que plantara árboles de hibisco en las murallas de la ciudad. Cuando las flores florecen, Chengdu se llama la "Ciudad del Loto", por lo que Chengdu también se llama la "Ciudad del Loto" para abreviar. Chengdu es una de las ciudades más antiguas de China y sus ruinas no han cambiado. Las ruinas de Jinsha desenterradas en 2001 hicieron avanzar la historia de Chengdu del 311 a. C. al 61 a. C., superando a Suzhou y convirtiéndose en la ciudad con las ruinas inmutables más largas de China.
La mayoría de estos famosos bocadillos fueron iniciados por pequeños empresarios y vendedores ambulantes que instalaron tiendas a lo largo de la calle en los primeros años. Los bocadillos de Chengdu suelen llevar el nombre de los apellidos de los vendedores y de las calles donde se instalan. Los letreros son coloridos y están vinculados a las características de la industria y al paisaje de la ubicación de la tienda. Por ejemplo, Lai Tangyuan de la calle Zongfu, bolas de masa Zhong de Lychee Lane, carne de res al vapor Xiaolong de Zhide en la calle Changshun, pato de Mouse Hole, gelatina de Lao Wu de Dongzikou, fideos simples de Tongjing Lane, etc. Hoy en día, algunos bocadillos famosos se han trasladado a nuevas ubicaciones, pero aún usan sus antiguos nombres.
Los fideos entre los snacks incluyen los fideos Dandan, los fideos Tengjiao, los fideos almohada, los fideos Zhongkui y los Long Chaoshou. Los fideos Dandan son arroz mezclado con aceite rojo, pimienta, salsa de soja salada, brotes de soja, cebollas verdes picadas, glutamato monosódico, vinagre, etc. , muy delicioso.
Su plato habitual de fideos dandan inspiró muchos sueños de infancia. Los fideos Song Sao son una deliciosa sopa de pescado hecha con pescado, brotes de soja y champiñones. Tiene un sabor delicioso. Fue inventado por la señora Song en Tokio durante la dinastía Song del Sur, de ahí su cálido nombre. Las albóndigas de campana tienen piel fina y carne tierna. Las albóndigas de aceite rojo se sazonan con salsa de soja roja dulce para resaltar el sabor dulce y salado y el aroma del aceite rojo y el ajo. Las albóndigas de sopa clara son fragantes, deliciosas y tiernas. El famoso snack bar de Chengdu pertenece a "Dragon Chaoshou". Con el wonton como líder, todos los snacks famosos de la ciudad están integrados en una sola tienda. La sopa wonton está exquisitamente elaborada, con piel fina y relleno tierno, que hidrata y derrite los residuos. La sopa es fragante y bien merecida. Será muy satisfactorio comer un pastel de abeja blanca, hojas, albóndigas de cristal al vapor, pasteles de huevo, pasteles de ternera, gelatina de Sichuan y perlas. Pero recuerde que no lo abre alguien con el apellido Long. Los fundadores son algunos chicos del "Houhua Tea Party", que significa armonía y auspiciosidad. Chengdu es famosa por sus bolas de arroz glutinoso. Lai Tangyuan tiene una historia de casi cien años. Tiene una piel fina y un corazón fragante. Tiene las características de una bola de aire: sin cuenco, sin palillos ni dientes. El hojaldre de pollo con sésamo negro es el más famoso. Al comerlo, ¡agregue un plato pequeño de salsa de sésamo y azúcar blanca para que quede fragante y dulce! ¿Hay muchos jóvenes amigos que han probado la dulzura de la vida gracias a esto? Agregue varias frutas confitadas al relleno de bolas de arroz glutinoso de frutas. Hay cuatro bolas de arroz glutinoso en un tazón y todas tienen un sabor diferente. Bueno, hay barro Sanhe "antiguo" dulce y delicioso, aceitoso pero no grasoso, bollos coreanos al vapor regordetes y fragantes, pasteles de flores dulces y crujientes, bolas de perlas blancas cristalinas, té de aceite, picante, pasteles al vapor y giros. bizcocho, bizcocho de castañas de agua, fruta confitada, "tres pistolas", fideos agridulces, fideos fríos. Los productos estofados incluyen costillas de cerdo Chengdu Liao, "pato gordo Wang" y pollo Mouse Hole... Hoy en día, el Festival Gastronómico de Chengdu es muy conocido en el país y en el extranjero. A la gente de Chengdu le encanta comer, comer y comer deliciosamente. Además de los bocadillos de Chengdu, ¡la gente de Chengdu es famosa en todo el mundo!
Los snacks en Chengdu se concentran en Wenshufang y Jinli junto al templo Wuhou.
3. Bocadillos de Xi’an
Xi’an tiene muchos bocadillos famosos, como bollos de cordero, cabezas de calabaza, bollos de carne, fideos fríos, etc. Lao Sunjia o Tong Shengxiang deben comer bollos al vapor, Fan Ji debe comer bollos de carne y los fideos fríos son básicamente los mismos. Además, en Gulou Hutong, al oeste del Campanario, una calle de snacks Hui en Xi'an está abierta las 24 horas del día. Los más famosos son las albóndigas de sopa de Jia San, el arroz frito con repollo encurtido y el Huang Gui de Ma Yongxin.
Lugares para jugar: Recomiendo la Gran Pagoda del Ganso Salvaje. Tanto la Plaza Norte como la Plaza Sur son buenas. La plaza de fuentes musicales de piedra número uno de Asia tiene hermosos paisajes e instalaciones completas. También cuenta con el parque Xingqing, el parque Lianhu, el parque Revolution, etc. Es gratis. El Museo de Historia Provincial de Shaanxi acaba de ser gratuito, pero es necesario reservar. Las esculturas situadas en el punto de partida de la Ruta de la Seda en el oeste de la ciudad también tienen un trasfondo histórico y cultural. También puedes tomar el autobús de la Segunda Circunvalación para visitar los logros de la construcción urbana moderna de la antigua ciudad. Además, merecen una visita los edificios antiguos de West Street y South Gate, incluida la Academy Gate. Después de visitar la Gran Pagoda del Ganso Salvaje, también puedes dirigirte a
Rutas representativas:
Ruta del Este (Condado de Lintong, a 45 kilómetros de Xi'an, con guerreros y caballos de terracota, Piscina de Huaqing y otros lugares escénicos., comúnmente conocida como Ruta del Este, porque está en el este de Xi.
Ciudades: Muralla de la ciudad de Xi, Bosque de Estelas, Museo de Historia Provincial de Shaanxi, Gran Pagoda del Ganso Salvaje. , Pequeña Pagoda del Ganso Salvaje, Mezquita, Acuario de Qujiang, Jardín Furong de la Dinastía Tang, Museo Banpo, etc.
Ruta occidental: Ganling, Tumba de la Princesa Yongtai, Templo de la Famen, Salón del Templo de la Famen, Zhaoling, Maoling, etc. Ruta Norte (Yan'an): Mausoleo del Emperador Amarillo, Templo Xuanyuan, Cascada Hukou, Zaoyuan, Yang Jialing, Salón Conmemorativo de la Revolución, Montaña Pagoda, etc.
Montaña Huashan (Línea Autónoma). : Memo de turismo de Huashan El paisaje de la montaña Huashan es diferente según las estaciones, y el clima en la cima de la montaña es generalmente unos 10 grados centígrados más bajo que en la base. Es más lluvioso en la cima de la montaña. A menudo se forma un mar de nubes, así que esté atento al pronóstico del tiempo. En verano, la temperatura es alta, a veces alcanza los 389 grados centígrados, y la visibilidad es fuerte, y se puede ver el sol y las cascadas de las montañas. En otoño, la temperatura es moderada y la visibilidad es fuerte, y se puede ver el sol y las cascadas de las montañas. La temperatura es moderada en otoño, que es la mejor temporada para escalar montañas. En invierno, las montañas están más nevadas y las montañas. más recto Qué llevar: Incluso si escalas montañas en primavera, debes traer ropa de invierno; trae una linterna por la noche, ya que Huashan es famoso por sus peligros, por lo que los ancianos deben traer sus propios muletas y guantes; traer paraguas cuando llueve. Puedes comprar agua al pie de la montaña o traer la tuya.
Refrigerios especiales de Huashan: además de otras cocinas importantes de Shaanxi, Guangdong y Sichuan, los siguientes refrigerios especiales definitivamente te harán entretenerte: fideos fríos, gelatina, calcomanías, fideos con cuchillo grande, cerebro de tofu, bollos secos al vapor, cascos de olla y panecillos morados, bolas de verduras, fideos, pasteles fritos, Huangpi, etc.
4. Bocadillos de Chongqing
Chongqing Hongyadong
Chongqing tiene una amplia variedad de bocadillos, incluidos los fideos con carne Huaxi Wangji, los bocadillos Fuling Malao Chaoshou y la barbacoa especial Xiaonaoke. , Fideos Dandan, panqueques de fideos instantáneos, milhojas de raíz de loto, bollos de arena, huevas de pescado y filetes de melón de invierno, panqueques de verduras, raíz de loto de arroz glutinoso, maní salado, trozos de plátano, pescado mahua frito, pollo Bangbang, mano de aceite rojo, Shizhu fideos de frijol mungo, sopa agridulce, estofado de pato mandarín.
Snacks especiales recomendados
1. Pastel de Miel Xiangshan
Origen: Condado de Zhongxian, Chongqing, China.
Tecnología: Sus principales materias primas son la harina y el aceite de sésamo y miel. El método de producción es: primero hacer la masa, añadir las abejas y amasarla hasta darle forma de embrión. Luego, engrasa la sartén y hornea.
Características: color amarillo brillante, rico aroma, piel crujiente y interior suave y dulce.
2. Rellenar las bolitas de sésamo con pan de arroz glutinoso y sofreír con sésamo blanco hasta que se doren. Se caracteriza por un exterior crujiente, un interior suave y ceroso, un sabor hueco y dulce.
3. Los bollos al vapor de Jiuyuan se elaboran con panceta de cerdo, brotes de bambú de invierno, vieiras, anzuelos dorados, jamón y otros condimentos para hacer rellenos salados o se elaboran con nueces, dátiles confitados, palitos de melón, tortas de naranja, azúcar rosa y grasa de cerdo Esperar para hacer el relleno dulce. La característica de los bollos al vapor de Jiuyuan es que son de piel fina y llenos de relleno, crujientes y refrescantes, deliciosos y dulces.
4. Añade los huevos, el azúcar, la miel, el osmanto, etc. Vierta la masa de harina de arroz en el disco y colóquelo en un recipiente para hornear especial para que se dore. Se caracteriza por ser crujiente, dulce y tierno.
5. Dandan Noodle House
En el pasado, lleva el nombre de un vendedor ambulante que vendía su comida por la calle. Este tipo de fideos es famoso por su sabor y tiene más de diez tipos de condimentos. Es un auténtico snack de Sichuan. La característica es que los fideos son tersos y suaves, picantes y fragantes.
6. Hervir los fideos con el pollo desmenuzado y los fideos fríos, sacarlos y dejar enfriar manteniéndolos sueltos. Los sabores se pueden ajustar según sus necesidades, por lo que es apto para todos los comensales. La característica es que los fideos quedan suaves y deliciosos.
5. Comida de Hong Kong
Hong Kong es conocido como el "Paraíso de la comida", con áreas de comida únicas repartidas por los nueve Nuevos Territorios de Hong Kong, que ofrecen a los clientes comida china e italiana. , cocina japonesa, tailandesa, coreana, francesa, mediterránea, rusa y otras de todo el mundo. Presentémoslos uno por uno para que puedas concentrarte en ellos dentro del tiempo limitado.
Stanley: Situado en la isla de Hong Kong, Stanley es un país en sí mismo, lleno de estilo de pueblo pequeño. Hay bares y restaurantes chinos en Stanley Market, y pequeños bares de estilo europeo se encuentran dispersos por toda la Bahía de Stanley. El ambiente aquí es magnífico y es una opción popular para cenas a la luz de las velas entre muchas parejas.
Causeway Bay: Hay muchos tipos de restaurantes en Causeway Bay, incluidos grandes pai dongs y restaurantes llenos del auténtico sabor de Hong Kong, así como bares, restaurantes de sushi y restaurantes de alta gama en Times Square. Lee's Stage Plaza y Percival Street. Además, hay una famosa calle de comida cerca de Paterson Street en Causeway Bay. Aunque se ha transformado en una famosa tienda de moda, el corredor central aún alberga bares, hoteles extranjeros y restaurantes españoles. La calle Jianing, junto a la famosa tienda, también cuenta con varias tiendas de alimentación, la mayoría de las cuales son restaurantes chinos.
Lan Kwai Fong: Lan Kwai Fong es el lugar popular más moderno y encantador, y también es un "lugar de peregrinación" imprescindible para los turistas. Entrar en "Lan Kwai Fong" es como estar en el bullicioso distrito de restaurantes y bares de Manhattan. En este pequeño lugar hay más de 100 exóticos restaurantes y bares, con innumerables opciones para cenar, desde puestos de comida hasta restaurantes internacionales. No importa de dónde seas, "Lan Kwai Fong" seguramente satisfará tus gustos.
Su Ho Food Zone: Ubicada en el oeste de Lan Kwai Fong, adyacente a la escalera mecánica al aire libre más larga del mundo, que fue construida en 1993 y va desde los niveles medios hasta el centro. En las laderas del Soho, hay pequeños y únicos restaurantes que sirven comida nepalí, portuguesa, india y vietnamita. Cada restaurante gana por su diseño y sabor únicos. La víspera de la festividad, el bar estaba lleno de clientes por dentro y por fuera.
Quarry Bay: hay muchos restaurantes de estilo occidental de alta gama en Sugar Factory Street, adyacente al parque Quarry Bay, con mesas al aire libre todos los viernes por la noche, muchas personas después de salir del trabajo se sienten atraídas a reunirse y. charlar. La escena es bastante similar a Lan Kwai Fong en Central.
Además, hay algunas cafeterías populares para elegir. El ambiente aquí es hermoso y tranquilo, y el ambiente es muy agradable. Después de cenar, puedes dar un paseo por el parque. De vez en cuando, verás a los residentes cercanos sacar a pasear a sus perros o ir de compras al centro comercial de Taikoo Shing.
6. Aperitivos de Guangzhou
Aperitivos especiales de Guangzhou: rollos de arroz
La cultura gastronómica de Guangzhou es famosa en todo el país. El llamado "comer en Guangzhou". Guangzhou tiene un festival gastronómico cada año y tiene una larga historia de cultura gastronómica.
La cocina cantonesa está representada por la cocina de Guangzhou, que combina los puntos fuertes de las excelentes cocinas populares de toda la provincia y recetas occidentales. La cocina de Guangzhou utiliza una amplia gama de materiales, una excelente selección de ingredientes, excelentes habilidades, buena capacidad para cambiar y diversas variedades. La "Exposición de Cocina Famosa de Guangzhou" de 1956 presentó 5.447 delicias. Hay 815 snacks relacionados con verduras y cientos de tipos de snacks. La cocina de Guangzhou es el cuerpo principal y representativo de la cocina cantonesa. Hay hasta veintiún métodos de cocción en la cocina de Guangzhou, especialmente sofreír, freír, guisar, freír, guisar y hervir a fuego lento. Los platos cocinados prestan atención al color, el aroma, el sabor y la forma. El sabor es principalmente fresco, tierno y crujiente, centrándose en lo ligero pero no soso, fresco pero no vulgar, tierno pero no crudo, aceitoso pero no grasoso. La estacionalidad es fuerte, ligera en verano y otoño, pesada en invierno y primavera. Los platos más comunes en Guangzhou incluyen pollo hervido, camarones hervidos, cochinillo al horno abierto, pato asado al horno colgante, sopa de serpiente, camarones en aceite, falda grande estofada, mariscos al vapor, camarones, etc.
7. Aperitivos de Wuhan
Aperitivos tradicionales de Wuhan: fideos secos calientes
Los aperitivos de Wuhan son principalmente desayunos, que la gente de Wuhan llama "demasiado temprano". Los alimentos prematuros incluyen fideos secos calientes, fideos, rastrillos de arroz, pasta de pescado en polvo, ciruelas asadas, Huanxi Tuo, pasteles de sésamo, albóndigas fritas, etc. "La cultura del desayuno está desapareciendo en todas partes debido a la prosperidad de la vida, pero todavía se vende en las calles y callejones de Wuhan. Le daré el título de 'Ciudad del desayuno'". "Dios de la comida", escribió Cai Lam en Weibo para el La primera vez que comí "con avidez" muchas cosas en las calles de Wuhan: fideos secos calientes, vino de huevo, pasta de vino de arroz, albóndigas fritas, piel de tofu, albóndigas de cresta de gallo, albóndigas al vapor, nidos de fideos, albóndigas al vapor con aceite denso...
Características:
La gente de Wuhan llama al desayuno "parto prematuro". El desayuno siempre ha sido importante para la gente de Wuhan, por lo que los fideos calientes y secos siempre son ricos en contenido y variedad. de la cocina de Hubei Hubei tiene muchos ríos y lagos y es extremadamente rico en productos acuáticos. Por lo tanto, el pescado de Wuchang es famoso en los cinco continentes debido al famoso dicho del presidente Mao en 1958: "Bebe sólo agua de Changsha". También hay cangrejos de río del lago Liangzi, que también son un manjar indispensable en las mesas de los habitantes de Wuhan.
Hay un Huangji Grilled Plum recién inaugurado en Hubu Lane, Wuchang, que se especializa en "ciruelas asadas con". Tortas de aceite" Y fideos de sopa de miso. Los fideos secos calientes se han vuelto inseparables del desayuno, el almuerzo y la cena. Se ha abierto un nuevo restaurante en Wanda Plaza. Este tipo de fideos no solo es diferente de los fideos fríos, sino también de los fideos en sopa. Seque el aceite y caliéntelo en agua hirviendo antes de comer. Los fideos terminados quedan crujientes y mantecosos, fragantes y deliciosos.
Bocadillos especiales de Changsha: el tofu apestoso de Changsha.
La cocina de Hunan. una de las ocho cocinas principales de China, que enfatiza el rico color del aceite y el excelente sabor principal, especialmente picante, glutinoso, fresco y ácido. En Changsha, puede probar la auténtica cocina de Hunan: Bai Niao Chao Feng, Nunnery Shark's Fin, Zilong Tuopao. , Pollo de tres capas, Pato crujiente a caballo de Changsha, etc. Los bocadillos de Changsha, como la cocina de Hunan, tienen su propio encanto único y hay innumerables áreas especiales para degustar bocadillos: Nanmen ——Los deliciosos camarones "Four Jiao" más famosos y ". Tofu apestoso "Five Jiao"; Palacio del Fuego: la variedad más completa de refrigerios; Salón de los Pioneros: un excelente lugar para probar la sopa de olla; Tienda de fideos de arroz Yulin frente al zoológico, etc. Cocina principal de Hunan. Incluyen: verduras al vapor Liuyang, Li Xiang tocino, cabeza de pescado con pimiento picado, cabeza de pescado con pimiento en escabeche, deliciosa serpiente de Ningxiang, carne frita con pimiento picado, piel de pato amarillo, cerdo estofado, pollo local de Sifangping, tinaja de barro de Tanzhou, pescado de bambú, pescado a la parrilla de Liuyang, manitas de cerdo estofadas, etc. Los principales bocadillos locales son: tofu apestoso de Changsha, pastel de aceite y azúcar, albóndigas hermanas, pasteles dorados, panecillos de carne Andeyu, camarones aromatizados, cangrejo aromatizado, caracol aromatizado, pollo aromatizado, rana aromatizada, lengua de pato, cuello de pato, holandesa en polvo, sangre de cerdo, bolas blancas, Wenji cuatro en uno, calcomanías de olla Xiangqun, patas de cerdo guisadas, semillas de orquídeas secas.
9. Beijing Snacks
Los snacks especiales de Beijing: burro enrollado
Los snacks de Beijing tienen una larga historia, una amplia gama de variedades, materiales exquisitos y una excelente producción. y son famosos en todas partes. Los bocadillos de Beijing se venden en las ferias de los templos o en los mercados a lo largo de la calle, y la gente los encontrará accidentalmente. El antiguo Beijing los llamaba vívidamente "huishi" o "té de verduras", que es una combinación de refrigerios han, hui, mongoles, manchúes y de otras etnias, así como refrigerios de la corte Ming y Qing. Tiene una amplia variedad y un sabor único. Hay alrededor de 200 a 300 tipos de bocadillos en Beijing, que incluyen guarniciones y vino (como cabeza de oveja de aguas blancas, callos fritos, cabeza de oveja asada Baikui, tabla de cortar de mostaza, etc.), pasta utilizada en banquetes (como Wo Wotou , galletas de carne picada, Yang Yaner Xiaolongbao, Wufu Shoudao, Ma Rongbao, etc.) y diversos snacks como snacks o snacks temprano y tarde en la noche (como Aiwowo, Donkey Roll, etc. Entre ellos, jugo de frijoles, enema, frito). El hígado, el tofu Mapo y los fideos fritos son los sabores más populares.
Los bocadillos de Beijing son logros culturales importantes arraigados en un trasfondo histórico y cultural específico. La preparación y el método de consumo de cada plato contienen una profunda filosofía y el gusto estético único del pueblo de Beijing. No es sólo un "fósil viviente" de la historia material de la capital de Beijing, sino también una parte importante de la cultura del sabor de Beijing y una parte indispensable de la vida en el antiguo Beijing. Los bocadillos de Beijing no sólo son deliciosos, sino también agradables a la vista.
Clasificación:
Beijing es la antigua capital de cuatro dinastías. Sus snacks han absorbido la esencia de snacks de todo el mundo y las características de snacks de diversos grupos étnicos, formando tres. sabores: Han, Hui y palacio. Hay más de 100 tipos de bocadillos en Beijing, que han desarrollado una variedad de técnicas como cocer al vapor, hervir, freír, freír, asar, reventar y preparar. Integran las artes y costumbres gastronómicas tradicionales de muchas etnias. grupos para formar una deslumbrante variedad de apariencias coloridas y atractivas.
Ubicaciones de refrigerios en Beijing
Xicheng
Huatian Snack Bar: Templo Huguo, Di'anmen, Xi'anmen, Templo Baita, Xinjiekoudu Hay una tienda. Restaurante Xilaishun: La entrada a West Jiaomin Lane de Hepingmen estaba originalmente en el templo Baita.
Restaurante Youyishun: Al sur de Xikou Road, calle Huangsi. Sirva algunos bocadillos temprano.
Restaurante Halal de la calle Nanchang: Lado sur y oeste de la Puerta Xihua. También hay algunos bocadillos que incluyen panzas fritas, pasteles fritos y albóndigas fritas. Las albóndigas salteadas saben bien y se fríen a mano como las de Enyuan.
Hay unos adhesivos halal de Minlexuan en el lado este de Liubukou Concert Hall Road, que son los adhesivos originales de Hongbinlou.
Dongcheng
Tienda de bocadillos de la feria del templo de Longfu: en diagonal frente al edificio Longfu original en la calle del templo Longfu, Dongsi. Restaurante Baikui Laohao: el snack bar original de Yangchun Hui. Bai Kui Lao Hao es muy famoso por su cordero asado y su pastel de carne con clavos.
Restaurante Xinghua Gourmet Paodu: Situado frente al Edificio Rojo de Shanghai, además de Paodu, también dispone de snacks halal.
Restaurante Halal Ruizhenhou: esquina suroeste del cruce de Dongsi Road. Traiga solo bocadillos, hay un mostrador de "Xingyuelou Fried Cake".
Chongwen
Restaurante Jinfang: East Road, al norte del mercado Hongqiao. Está cerca de la puerta este del Templo del Cielo. El Festival de los Faroles en Jinfang es muy famoso y habrá una larga cola frente a la puerta el decimoquinto día del primer mes lunar.
Tienda de jugos de frijoles Jinxin: al noreste de la intersección de Ciqikou. En los últimos años, era uno de los pocos lugares en Beijing donde se podía beber jugo de frijoles, pero la mayoría de los bares tienen jugo de frijoles.
Antigua tienda de jugos de frijoles Ciqikou: recién inaugurada, al este de Honghu Snack Shop. Después de que se reestructuró la tienda de jugos de frijoles Jinxin, alguien abrió una nueva tienda.
Xuanwu
Restaurante Nanlaishun: Ubicado en el lado oeste de Grand View Garden, fue trasladado desde Caishikou. El primer piso es bocadillos.
Snack Bar Xinhua: Ubicado en el lado noroeste de la intersección de Hufangqiao, solía ser famoso principalmente por su jugo de frijoles. La cena consistió simplemente en jugo de frijoles y empanadas de marihuana.
Enyuanju: Calle del Mercado del Carbón de Qianmen, frente a Dali Hutong. Se dice que las albóndigas de arroz frito de Enyuanju recibieron la verdadera biografía de "Muke Zhai". Seis sabores, tres delicias, musu, pollo cortado en cubitos, ternera, carne picada y cordero, absolutamente de primera.