La estrategia de las marcas tradicionales de China
El declive de algunas empresas consagradas tiene una gran importancia de referencia para otras empresas consagradas. Por lo tanto, si las empresas consagradas analizan cuidadosamente la situación actual y combinan el entorno actual del mercado interno y el estado de la industria, podrán lograrlo. puede Es posible mostrar las ventajas competitivas de las empresas consagradas. El fracaso de muchas empresas muestra que si las marcas consagradas no ajustan su forma de pensar e innovan a tiempo, seguramente morirán. Para las marcas consagradas, existen ocho estrategias de revitalización:
(1) Evaluar la situación, aprovechar al máximo sus propias ventajas y llevar a cabo con valentía la innovación de productos
Las empresas líderes en el mercado futuro serán aquellos que lleven a cabo oportunamente la innovación de productos y las empresas que sirven a la innovación son la fuente de la inmortalidad para las empresas innovadoras. Como "marca consagrada", ya no es aconsejable dormirse en los laureles, sino reenvasar e innovar productos y servicios.
Como empresa de alimentos, sólo captando el apetito de los clientes podemos aprovechar el mercado de ventas. A lo largo de los años, Zhenyuantong ha trabajado duro en la innovación de productos. Por ejemplo, el producto líder de la compañía, los tradicionales "Tres tesoros del té y la comida", está experimentando un "cambio de cara". Dirigido a diferentes grupos de consumidores, Zhenyuantang ha ampliado los "Tres tesoros" anteriores a "Cuatro tesoros". También desarrolló varios sabores de gelatina de piel de burro, lirio, longan, etc., y basándose en el continuo lanzamiento de pasteles tradicionales de gelatina de piel de burro para clientes de mediana edad y ancianos, también desarrolló gelatina de piel de burro con sabor a chocolate. tortas para jóvenes... .. ...
Zhenyuantang también ha innovado en los métodos de venta y ha ingresado con éxito a los supermercados Yichu Lotus en Hangzhou, Jiaxing y otros lugares con el modelo "tienda en tienda". Hay muchas tiendas especializadas cada año. apertura. Se informa que las galletas de arroz con sésamo de Zhenyuantang se han ganado una buena reputación en los mercados circundantes como Shanghai, Jiangsu y Anhui. Además, en los últimos dos años, las ventas de productos de Zhenyuantang han crecido rápidamente a una tasa anual del 30%.
El tradicional hotel "Chunhe Building" en Qingdao fue construido en 1897. Alguna vez fue un lugar de reunión para banquetes para dignatarios políticos en la ciudad isleña. Hacia 1996 estuvo al borde de la quiebra. Después de pensar con calma, los operadores creen que las marcas consagradas no sólo no deberían desaparecer, sino que deberían utilizarse como activos valiosos para aprovechar al máximo sus propias características y ventajas de buena voluntad. Sobre esta base, deberían seguir innovando y. Deje que los activos intangibles de las marcas consagradas brillen con nueva vitalidad. En lo que respecta a la cocina de Shandong, Chunhelou puede ocupar el primer lugar en la ciudad isleña, con ventajas absolutas en tecnología, características y popularidad. El problema radica en los métodos de gestión atrasados y la falta de innovación en el sabor de los platos. Después de encontrar el quid de la cuestión, primero obtuvieron apoyo bancario y financiero e invirtieron 1 millón de yuanes para renovar la tienda. Sobre la base de la simplicidad y elegancia originales, también incorporaron estilos de moda modernos y posicionaron el mercado en Qingdao según las características de Qingdao. Consumidores. Consumo masivo. Luego, trabajaron duro en innovación e introdujeron en el edificio Chunhe las características de marcas consagradas de otros lugares. Desde 1997, la cocina local de Shanghai del restaurante Shanghai Dexing, la cocina de Zhejiang del restaurante Ningbo Zhuangyuan y la cocina de Suzhou Suzhou del restaurante Suzhou Yuyue han aparecido sucesivamente en el edificio Chunhe, permitiendo a los consumidores con diferentes gustos probar muchas delicias. En los últimos años, Chunhelou también es famoso por su "serie de bolas de masa al vapor Chunhelou, un famoso bocadillo chino".
Entre los cuatro snacks famosos de Wuhan, se puede decir que las albóndigas de sopa Sijimei son las más innovadoras. En los últimos 20 años, sus dumplings de sopa han pasado de ser un dumpling de sopa cocido con carne fresca a 12 series, 18 colores y 8 sabores. Por lo tanto, mientras otros bocadillos tradicionales en Jiangcheng están decayendo, Sijimei aún conserva su encanto.
El "Shibazi" en Yangjiang no tiene "Wang Mazi", "Zhang Xiaoquan" y otras marcas tradicionales en el mercado que contienen una profunda historia y cultura, pero "Shibazi" ha estado en el mercado. durante más de diez años. Desde la perspectiva de la reforma, "Eighteen Sons" ha llenado más de 10 vacíos en la historia de las herramientas de corte nacionales y ha obtenido más de 60 patentes, enriqueciendo y enriqueciendo la cultura de desarrollo de la marca y encarnando plenamente la competencia central de la fuerza de "Eighteen Sons".
(2) Integración con la gestión turística y cultural de la ciudad
Las "marcas consagradas" juegan un papel importante en la creación de ciudades culturales. Las "marcas consagradas" han traído un efecto general positivo a la ciudad debido a su rica connotación cultural y se han convertido en un encanto único de recursos turísticos y culturales. Por lo tanto, las "marcas consagradas" pueden desempeñar un papel en la cultura del turismo urbano.
Desde la perspectiva de la cultura turística, hay dos tipos de turistas: uno busca diferencias culturales, como los turistas europeos y estadounidenses, que viajan a través del océano para encontrar costumbres populares extranjeras; identidad, como los compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán y los chinos de ultramar que están "buscando sus raíces" para regresar a su patria y "encontrar su vejez". "El segundo es buscar la identidad cultural.
Lo "viejo" como cultura profundamente arraigada muestra aquí ventajas únicas. Por lo tanto, los "viejos" deben buscar activamente el apoyo del gobierno. Por ejemplo, en el área de mantenimiento de las calles antiguas tradicionales de la ciudad, por un lado, se debe proteger el "viejo" original y, por otro lado. , lo "viejo" en otras partes de la ciudad debería concentrarse relativamente en la calle de carácter "viejo". "Calle de los viejos personajes". La calle Laozi se compone de calles antiguas con reputación "antigua" y tiendas "antiguas". Combina las ventajas de la ubicación humana y geográfica, muestra el rico patrimonio cultural de lo "antiguo" y se complementa entre sí. Además, también se puede combinar con la promoción turística del gobierno y otras actividades para aumentar la publicidad de las "marcas consagradas" para dar a conocer en todos los hogares el profundo patrimonio histórico y cultural de las "marcas consagradas".
(3) Estudiar a los consumidores y mejorar la calidad del producto
Los consumidores en los segmentos del mercado cambian constantemente, por lo que las "marcas consagradas" también deben estudiar a los consumidores y mejorar la calidad de los productos para sus propios productos. Posicionamiento de calidad y segmentación precisa del mercado.
La razón fundamental por la que los relojes, gafas y marcas famosas y consagradas de Hengdeli en varios lugares nunca han caído de los estantes es que ha dado nuevas connotaciones a los activos intangibles de las marcas consagradas. Se posicionan como productos de alta gama para conquistar grupos de consumidores de gama media y alta. Los mostradores nobles y de moda como Omega, Tissot y Rolex permiten a los clientes de Hengdeli, una marca consagrada, cubrir tres. generaciones de personas mayores, medianas y jóvenes.
Las marcas consagradas pueden aprender de la experiencia de operar marcas como Procter & Gamble y Coca-Cola, por ejemplo, han estado estudiando los patrones de consumo durante muchos años y no deberían simplemente cambiar sus conceptos. centrarse en los productos, pero también saber cómo estudiar las necesidades de los consumidores, especialmente cuando los consumidores se vuelven cada vez más maduros. Esto es muy importante en el mundo cada vez más exigente de hoy.
(4) Aumentar la intensidad de la lucha contra la falsificación y proteger las marcas
La erosión desenfrenada de los productos falsificados ha hecho que las marcas antiguas y nuevas compartan el mismo odio. Por ejemplo, "Wang Mazi" ha sido falsificado durante más de 300 años. Solo en los alrededores de Beijing hay cientos de tiendas especializadas. Muchas personas han sido engañadas con solo abrir 5 cadenas de tiendas auténticas en el centro de Beijing. y comerciantes. Para las nuevas marcas, la situación no es mucho mejor. Según las estadísticas, cada día se comercializan en el mercado 3.000 cuchillos "Shibazi" falsos, lo que dificulta la protección contra ellos. La lucha contra la falsificación siempre ha sido una máxima prioridad, lo que requiere urgentemente que las marcas consagradas fortalezcan sus capacidades de I+D para impulsar una mejora en la situación económica, mejorando así las ventajas tecnológicas a través de la innovación y evitando la aparición frecuente de falsificaciones.
(5) Preste atención a la mejora del valor de la marca
La marca "consolidada" en sí misma es un enorme activo intangible, por lo que es necesario aprovechar al máximo sus ventajas. . En primer lugar, debemos fortalecer la conciencia sobre el registro de marcas y prestar atención a la evaluación de los activos intangibles para que los signos dorados puedan adquirir un valor de aplicación cuantitativo. O los derechos de propiedad de las "marcas consagradas" pueden transferirse mediante subastas públicas o pagarse por su uso, o se pueden realizar injertos de inversiones en nombre de activos intangibles para dar nueva vitalidad a las "marcas consagradas".
Al mismo tiempo, la fortaleza de la marca es la combinación de marca corporativa y fuerza competitiva. Tener una marca no significa tener fuerza competitiva. Si sólo existe una marca famosa, o sólo un nombre corporativo famoso dejado por los antepasados, sin la competitividad real de la empresa, la marca famosa eventualmente se perderá. Las marcas antiguas deben recargarse constantemente y centrarse en crear y mejorar el valor de la marca. La creación de valor de marca requiere esfuerzos en la imagen de marca y la connotación cultural de la marca. Por lo tanto, las "marcas consagradas" deben enfrentar la imagen y el valor de la marca en la mente de los consumidores, identificar las deficiencias en la creación de marca y mejorarlas.
(6) Establecer una competitividad central
En comparación con las nuevas marcas que ingresan al mercado, una marca centenaria en sí misma es una ventaja competitiva, pero si esta ventaja competitiva no se puede utilizar razonablemente para Para construir una competitividad central, cien años de acumulación no funcionarán. Construir su propia competitividad central es crucial para las marcas consagradas.
Hace tres o cuatro años, los restaurantes de dumplings eran populares en la industria en Wuhan, pero la mayoría de ellos estaban cerrados y los pedidos del restaurante Chu Liuxiang Dumpling de “nada mejor que dumplings” se hicieron cada vez más fuertes. Según su dirección, "Chu Liuxiang" cree que el mercado de bolas de masa de arroz en Wuhan es enorme y se dedica al negocio de las bolas de masa de arroz, garantizando materias primas auténticas, un estricto control de calidad en el proceso y un sabor único. su propia competitividad fundamental.
(7) Ampliar la publicidad
De hecho, las marcas consagradas tienen la envidiable ventaja de serlo. Con un poco de "instrucción", pueden atraer una gran atención por parte del público. Los medios y el público. Se puede decir que es una gran ganancia.
Por lo tanto, hacer algunos artículos sobre promoción de marca con la ayuda de una profunda connotación histórica también hará que los consumidores acudan en masa. En los últimos años, la cadena de operaciones de Cai Linji en Wuhan atrajo un "bombardeo" de los medios de esta importante ciudad. , "gran dolor de cabeza".
La publicidad de las marcas consagradas es generalmente discreta, y sólo unas pocas, como "Quanjude" y "Dasanyuan", hacen más publicidad. De hecho, el valor de marca de la "tienda centenaria" hace salivar a los "forasteros".
(8) Desarrollo científico de las operaciones en cadena
La franquicia es conocida internacionalmente como la tercera revolución empresarial, tiene las características de poder expandir rápidamente las operaciones sin requerir grandes inversiones. Las marcas consagradas pueden producir efectos de escala mediante el desarrollo científico de operaciones en cadena. Los conocedores de la industria creen que la reestructuración y la expansión de la cadena son la salida para las marcas consagradas. En la actualidad, empresas consagradas como Quanjude y Donglaishun han adoptado la forma de cadena y han pasado de ser operaciones puramente de propiedad estatal a operaciones por acciones. Entre ellas, Quanjude tiene más de 60 cadenas de tiendas en todo el país y Donglaishun tiene 96 tiendas. En la evaluación de las diez principales cadenas de empresas del país, dos marcas consagradas, Quanjude y Donglaishun, están en la lista. Y este método de operación en cadena definitivamente no es heredado de nuestros antepasados. Esto se llama avanzar con los tiempos.