¿Por qué tanta gente quiere aprender a hornear?

¡Porque es realmente curativo!

Yo mismo fui un novato en la cocina hasta los 25 años, luego comencé a explorar la cocina porque estaba estudiando en el Reino Unido y nadie cocinaba para mí, así que no tenía otra opción. Dado que el Reino Unido es un país de panadería tradicional con una amplia gama de ingredientes y herramientas, me embarqué en el camino sin retorno. Después de regresar a China, seguí horneando después del trabajo. Era un pasatiempo muy significativo.

Trabajo como profesora y tengo que concentrarme al 100% en clase. A veces, cuando llego a casa, realmente no quiero usar mi cerebro en absoluto. Así que hornear en mi día libre es una excelente manera de relajar mi cerebro. Ya sea que esté amasando, batiendo claras de huevo o observando el proceso de fermentación del pan, puede dejar que su mente se relaje. Después de completar estos procedimientos, los nervios normalmente tensos parecieron aliviarse.

Además, a diferencia de la cocina china, la repostería occidental es muy precisa. Pequeños cambios en parámetros como la proporción de levadura a harina y la temperatura de fermentación darán como resultado un producto terminado completamente diferente. Por lo tanto, el proceso de horneado también puede perfeccionar el carácter. Al principio lo encontré demasiado problemático y no me atreví a usar una báscula de cocina, así que simplemente medí los ingredientes al azar y terminé haciendo pan con queso cheddar por primera vez. Después de eso, seguí la receta exactamente y el resultado fue un pan hermoso. Después de hornear más, siento que mi personalidad rizada se ha vuelto más rigurosa.

Finalmente, ¡la parte más feliz del proceso de horneado es ver el producto terminado! Mientras horneaba tostadas, vi al hombre bajo y gordo en el horno crecer gradualmente y exudar un atractivo aroma a trigo. Después de que el pastel se enfrió, lo corté por la mitad y vi el tejido blando. Las patatas fritas de frutos secos están hechas con mucho esfuerzo y al darles un mordisco están llenas de relleno. Son placeres que las personas que nunca han horneado no pueden experimentar.

En resumen, continuaré haciendo repostería curativa, ocupado solo en la cocina, y finalmente haré felices a mis familiares y amigos con el producto terminado. ¡Esta es la pequeña felicidad en la vida ocupada!

La profesora Natsuko proviene de una intelectual con los pies en la tierra. Cuenta pública de WeChat Clase de inglés Xia Zi