¿Qué comen los habitantes de Shanghai durante el Festival del Medio Otoño?

1. Durante el Festival del Medio Otoño, además de comer pasteles de luna y patos, los shanghaineses también comen taro. Algunos ponen el taro en la sopa de pato vieja y agregan algunos brotes de bambú planos para comer, y otros lo saltean directamente con aceite de cebollino. El taro es una planta que se reproduce a través de bulbos, simbolizando la "dependencia mutua de madre e hijo". Por lo tanto, comer taro durante el Festival del Medio Otoño tiene un hermoso significado. En el dialecto de Jiangnan, el homófono de taro es "buena suerte". Por lo tanto, comer taro durante el Festival del Medio Otoño no sólo sabe bien, sino que también representa buena suerte.

2. Edamame. Hay un dicho en "Shanghai County Chronicle" que dice que "agosto y medio también es el cumpleaños del taro y el edamame". Para celebrar el Festival del Medio Otoño, todo el mundo debe utilizar "taro asado con vainas de edamame". El edamame se produce en el "Niuban" local. Los frijoles de este tipo de edamame son planos y grasos, como si los hubiera pisado el ganado, y el sabor es un poco dulce. Hay varios tipos de frijoles en el edamame, que también simbolizan la unidad de hermanos y hermanas. Se espera que comer edamame sea auspicioso y que todo esté bien.

3. Pato Babao, los shanghaineses conceden gran importancia a la protección de la salud. Debido a que el otoño es seco, comer pato es bueno para el cuerpo. Esta es la época en que el pato está lleno, por lo que comer pato durante el Festival del Medio Otoño se ha convertido en una costumbre tradicional en Shanghai. A los shanghaineses les gustan especialmente cuatro tipos de pato: uno es el refrescante y delicioso pato salado; el otro es el pato asado fresco y crujiente; el tercero es el pato en salsa con rica salsa roja y el cuarto es el delicioso pato de los ocho tesoros.