¿Por qué los japoneses van a los izakayas tan tarde por la noche para comer pollo frito y beber cerveza, pero hay tan poca gente gorda en las calles?

Muchos oficinistas cenan juntos después de salir del trabajo, o toman una copa con amigos o incluso solos antes de volver a casa. Si se trata de una cena con compañeros y amigos, la mayoría de las veces tendrás que cambiarte de restaurante al terminar la comida, lo que comúnmente se conoce como segunda reunión.

Por supuesto, tres o cuatro reuniones, trabajando hasta la mañana, no son infrecuentes en Japón.

Después de haber comido con japoneses unas cuantas veces, sabrás que realmente no piden nada, sólo un plato de edamame, unas cuantas brochetas, y luego se ponen a beber. Quizás los chinos aún no hayamos terminado de llenarnos los dientes, pero los japoneses ya terminaron de comer y dejaron de pedir comida.

En Japón, el ambiente de lectura del aire es tan terrible que pocas personas se atreven a levantarse y decir: ¡Oye, todavía no estoy lleno!

Los izakayas públicos en Japón generalmente tienen un banquete para beber. La mayoría de ellos te permiten beber todo lo que quieras en 90 o 120 minutos. El precio general ronda los 1.000 yenes. Los japoneses, especialmente los jóvenes japoneses, no tienen tanto dinero en el bolsillo. Además, están acostumbrados a cenar juntos. Después de pedir algunos platos, charlan y beben después de comer.

Fui a un izakaya a comer con mis amigos chinos. Cuando pagamos la cuenta, lo normal era cobrar 10.000 yenes, y a veces incluso 20.000 yenes.

Pero cuando los japoneses de los alrededores comen, a veces tres personas pueden comer por menos de 5.000 yenes. Puedes imaginar cuánto comen. A veces veo a jóvenes japoneses bebiendo continuamente durante más de 30 minutos con sólo un plato de edamame en la mesa.

Cuando mi esposa y yo pedimos comida en China, nadie se sorprenderá y mucho menos por qué comes tanto. Pero cuando como en Japón, en los restaurantes a los que voy a menudo, el jefe suele decir medio en broma: "よく食うね" (¡es realmente delicioso!).

La pregunta es, realmente no comemos tanto, ¿vale?

Quizás te preguntes, ¿eso significa que los japoneses tienen menos apetito?

En general, pueden ser más pequeños que los chinos, pero definitivamente no son tan exagerados como para sentirse llenos después de comer una pequeña cantidad.

Muchos japoneses pueden beber hasta cinco veces por noche desde la noche hasta la mañana, pero pasan la mayor parte del tiempo bebiendo en seco.

Después de beber toda la noche, en China deberías haber comido temprano, pero en Japón, la mayoría de los japoneses tienen que ir a una tienda de ramen para llenar su estómago con un plato de ramen antes de volver a casa, y muchos Incluso pide un plato grande de ramen con arroz.

Porque, después de trabajar duro toda la noche, ¡tengo mucha hambre!

En comparación con la comida china, se puede decir que la comida japonesa es muy ligera y baja en calorías.

Muchas comidas japonesas son insípidas cuando se ponen en la boca de los chinos, y algunos chinos incluso pueden escupirlas directamente. No como comida picante ni salada. De todos modos, dondequiera que vaya, es relativamente ligero.

Muchos chinos acaban de llegar a Japón y les lleva mucho tiempo adaptarse a esta sencilla comida.