¿Cómo guisar sopa de pollo con huesos negros? ¿Qué ingredientes quieres? ¿Escaleras?
(Ingredientes principales e ingredientes auxiliares)
Pollo sedoso...1
Maltosa...120g
Gran Santo Tierra...120g
Sal refinada...10g
Vino de arroz amarillo...15g
(Método de cocción)
1. Seleccione el peso Pollo sedoso de pelo blanco que pese más de 1.500 gramos (también se aceptan otros pollos de pelo mixto, pero deben ser pollos sedosos).
Tanto los gallos como las gallinas se pueden sacrificar, emplumar y limpiar.
2. Lavar la rehmannia cruda con vino y cortarla en rodajas, agregar la maltosa, ponerla en la panza del pollo, coserla en un recipiente de cerámica y agregar
refinada. Sal y vino de arroz.
3. Guisar en agua en una cazuela de cobre y servir en cuenco de barro.
(Clave de proceso)
1. El pollo sedoso producido en el condado de Taihe, provincia de Jiangxi, China, tiene características de apariencia perfecta, que incluyen corona morada, cabeza de borla y orejas verdes.
Tiene barba, cinco garras, pies peludos, pelo sedoso, piel negra y carne oscura. Y ojos y pico. Las tripas y la grasa son negras.
Fue catalogado como homenaje durante el periodo Qianlong de la dinastía Qing.
2. Guisar en agua durante aproximadamente 1,5 horas, crujiente y delicioso.
(Características de sabor)
1. La "Dieta Medicinal" de Tang Meng tiene un lado: "Saltea un pollo con huesos negros de cinco sabores y agrega dos taeles".
Ginebra sellada Beberla durante la noche puede engordar, aliviar la fatiga y la debilidad, calmar la sed y curar las náuseas y el dolor abdominal. "
La famosa medicina tradicional china "Píldora Wuji Baifeng". "está hecho de él.
2. La farmacología cree que el pollo sedoso es rico en nutrientes, contiene hormonas y pigmentos morados, tiene un efecto nutritivo sobre los glóbulos blancos humanos y la
hemoglobina, y puede usarse para tratar. mujeres frágiles e infertilidad, fertilidad, menstruación irregular, aborto espontáneo habitual, enrojecimiento y blancura.
Es eficaz para el flujo vaginal y la debilidad posparto, y puede utilizarse para la tuberculosis, la enfermedad coronaria, la úlcera gástrica y la neurastenia.
Tratamiento adyuvante del raquitismo y la fragilidad infantil en niños.
Prescripción del tratamiento:
Ingredientes: 1 gallo negro, una pequeña cantidad de cáscara de mandarina y galanga, 2 frutos de hierba, pimienta, tempeh, cebolla verde, pasta de judías.
Método de preparación: Lavar la cáscara de mandarina, la galanga, el pimiento y los frutos de la hierba, y meterlos en una bolsa de tela; luego quitarle las plumas y las vísceras al gallo negro. Lavar, cortar en trozos pequeños y guisar en una cacerola con la bolsa de medicina; agregar la cebolla, el tempeh y la pasta de frijoles y cocinar hasta formar una sopa.
Eficacia: Calienta, fortalece el bazo y repone el qi y la sangre.
Indicaciones: Debilidad física, pérdida de apetito, preferencia por dormir abrigado y dormido, dificultad para respirar al moverse, especialmente mujeres con dismenorrea, metrorragia y deficiencia sanguínea posparto.
La sopa de pollo con huesos negros se registró por primera vez en "Chishi" de la dinastía Yuan