El banquete Manchú-Han en la historia del desarrollo de la cultura alimentaria china
El banquete Manchú-Han combina la esencia del mundo. Los materiales utilizados no se dividen en este, oeste, norte y sur, las delicias de las montañas y los mares están en tu boca. Los banquetes manchúes y han de la dinastía Qing tenían los llamados "cuatro tesoros" de montañas, mares, pájaros y hierba. Los "ocho tesoros de la montaña" se refieren a jorobas de camello, patas de oso, labios de orangután, cerebros de mono, labios de orangután, trompas de elefante, fetos de leopardo, colas de rinoceronte y tendones de venado; los "ocho tesoros del mar" se refieren a nidos de pájaros; , aletas de tiburón, mirlos de Sichuan, fauces de pescado y espinas de pescado, abulón, foca, lucio (pez salam) se refiere a golondrinas rojas, dragones, codornices, cisnes, perdices, gorriones de colores, tórtolas y rojas-. águilas con cabeza; "Grass Babao" se refiere a Hericium erinaceus y Tremella fuciformis, hongo de bambú, Hericium erinaceus, hongo de tripa, hongo de flor, lirio de día, Yunxiangxin.
En los años de Qianlong y Shenjia (1746 d.C.), un hombre llamado Li Dou del condado de Yizheng, provincia de Jiangsu, escribió un artículo "Yangzhou Painting Ships", que contenía un menú para un banquete manchú y han.
El Banquete Manchú-Han es el resultado de miles de años de práctica de cultura alimentaria totalitaria en China y ha alcanzado la cima del disfrute humano de la comida. Junio de 5438 En octubre de 2005, un hombre de negocios gastó mucho dinero en Xi'an y gastó 366.000 yuanes en un banquete manchú-han preparado en un hotel. De hecho, el llamado banquete Man-Han, por supuesto, no es un banquete Man-Han real, porque algunas cosas, como patas de oso y labios rojos, son imposibles de obtener. De esto podemos ver cuánto debería valer un verdadero banquete manchú-han.