¿Qué sueles preparar para el Año Nuevo Chino?

1. Pollo: El pollo es homófono de "auspicioso" en las costumbres populares y es indispensable en la víspera de Año Nuevo. Al recogerlas, si encuentra puntas de agujas rojas en la parte posterior de las alitas de pollo y el área circundante está oscura, la piel del pollo se sentirá resbaladiza cuando la pellizque con las manos. Si lo tocas con las manos, sentirás que la superficie está irregular, lo que significa que es pollo lleno de agua. No lo compres.

2. Carne de pato: La carne de pato aparece ahora en la mesa de Nochevieja principalmente por el pato asado, como el pato pekinés, el pato asado crujiente y el pato salado, que también preparan los norteños durante la Nochevieja. Año.

3. Pescado: El pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. "鱼" y "鱼" son homofónicos. Nunca hay suficiente pescado para comer en la mesa y esto puede durar más de un año. Las distintas regiones tienen diferentes formas de comer pescado: comer pescado sin comerse la cabeza y la cola significa "comer pescado sólo mirando el reloj", o no comerlo todo, dejando un poquito, que significa "más de una"; año"; comer carpa cruciana con carpa significa buena suerte (carpa cruciana)) y Dali (carpa); comer carpa plateada es conectar a hijos y nietos.

4. Cerdo: En muchos lugares existe la costumbre de sacrificar las cerdas durante el Año Nuevo. Cada diciembre, al menos una aldea sacrificará sus propios cerdos gordos para prepararse para el Año Nuevo y distribuirá la carne de cerdo a los vecinos para que todos puedan comer carne de cerdo todos los años.

El segundo producto de año nuevo: caramelos de frutos secos

1. Semillas de melón: en las semillas y frutos secos tostados más sencillos, las semillas de melón desempeñan naturalmente sus respectivos papeles. Las variedades de semillas de melón que hay en el mercado son llamativas. La opción más segura y saludable es comprar semillas de melón originales. Las semillas de melón cremosas o con sabor a té verde se hierven primero y luego se fríen y el aroma se cuece en las semillas de melón. Durante el proceso de cocción, es inevitable agregar algún colorante o saborizante para aumentar el sabor.

2. Frutos secos: Durante las fiestas, a la hora de comprar productos de año nuevo, por supuesto los frutos secos son indispensables. Sin embargo, todo el mundo debería tener cuidado al comprar. Hay cuatro tipos de frutos secos que no debes comprar. El primero son frutos secos con sabor fuerte y demasiada sal; el segundo son frutos secos "bellos", que pueden contener residuos químicos; el tercero son frutos secos fritos; el cuarto son frutos secos mohosos;

3. Dulces: No son dulces, es el año. Recoger dulces es una ciencia. A los niños les gusta el caramelo con una textura delicada y a los ancianos les gustan los caramelos crujientes y fragantes. Los niños menores de 2 años no deben comer gomitas. Todas estas son cosas a considerar al comprar productos de Año Nuevo. Hay cinco dimensiones a la hora de elegir un caramelo: apariencia, estado, olor, sabor y embalaje.

4. Fruta: Durante el Año Nuevo Chino, muchos platos de pescado y carne son fáciles de comer. Las frutas son ricas en fibra dietética, que puede reducir la grasa gastrointestinal. En pocas palabras, comer frutas puede aliviar la grasa. Los buenos frutos son generalmente de tamaño mediano. Hay dos colores en la fruta (como el rojo oscuro y el verde oscuro) que son muy diferentes. La fruta es ácida o astringente, o puede ser demasiado dulce. Si hay manchas negras y marrones en la fruta, es mejor darse por vencido.

5. Pastelería: Muchas zonas de China prestan atención a comer pasteles de arroz durante la Fiesta de la Primavera, también conocidos como “pasteles pegajosos” o “pasteles de arroz”, que significa “mejoran cada año”. Todos los hogares de Guangzhou cocinan primero al vapor pastel de zanahoria, pastel de castañas de agua o pastel de arroz, que significa "paso a paso"; hay pasteles de pollo, pasteles de nueces, albóndigas fritas, etc. Entre ellos, "los montones fritos están llenos de oro y plata", y los montones fritos son los mejores.