¿Por qué el hielo frito en la máquina de hacer hielo se derrite más rápido?

Debido a que el hielo frito está relativamente suelto y tiene una gran área de contacto con el aire, se derrite fácilmente. Es como verter agua de una botella en un plato grande, se enfriará muy rápidamente.

Derretir significa que una sustancia que es líquida a temperatura ambiente cambia de sólido a líquido. Este es un proceso endotérmico. Cuanto mayor es la superficie, más rápido absorbe calor. Cuanto más calor absorbe, más rápido se funde.