Cómo hacer un delicioso cangrejo picante en freidora sin aceite

Prepare los ingredientes:

4 cangrejos peludos

2 cucharadas de pasta de frijoles Pixian

2 cucharadas de chile picado

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de vino de cocción

1g de sal

- Pasos-

1. los cangrejos peludos por la mitad, quitarles las vísceras y las branquias, lavarlos; marinarlos con sal y vino de cocción durante diez minutos, mojarlos en almidón seco, forrar la sartén con papel de aluminio, poner los cangrejos peludos y verter un poco; aceite sobre ellos, no demasiado, solo lo suficiente en cada uno.

2. Precalentar la freidora a 200 grados durante 5 minutos, añadir las nécoras y sofreír durante 5 minutos.

3. Pon un poco de aceite en el wok.

4. Agrega la cebolla y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes.

5. Agrega la pasta de frijoles, el pimiento picado y revuelve. -freír

6. Añadir los cangrejos peludos fritos y sofreír hasta que se mezclen uniformemente.